Legfontosabb

Pyelonephritis

Diéta a glomerulonephritis esetén

Glomerulonephritis - a vesék kóros károsodása, amelynek során a vér a vizeletbe jut a sérült kapillárisokon keresztül.

Fertőző betegséget provokálnak, mérgező anyagokkal mérgező, örökletes. A glomerulonephritis fő tünete a szövetek duzzadása a megnövekedett nyomás és a vizelet napi mennyiségének csökkenése mellett.

Ha a vesék rosszul végzik a munkájukat, ez más szervek funkcióinak hibás működéséhez vezet, ezért a kezelés során a betegnek diétát kell mutatni.

A speciális menü lehetővé teszi a gyorsabb gyógyulást, megelőzve számos patológiát. Az orvos táplálkozási rendszert ír elő, figyelembe véve a betegség lefolyását - az akut glomerulonephritisz és a krónikus étrend eltérő.

Hogyan és mit kell enni glomerulonephritissel

Az orvos az első naptól kezdve azt javasolja a betegnek, hogy tartsa be az étkezési korlátozásokat, különös tekintettel a savanyúságokra és a pácolt ételekre. Az átfogó kezelés gyógyszeres kezelésből, fizioterápiás eljárásokból és sómentes étrendből áll (7. táblázat). A glomerulonephritis diéta összes előírásainak betartása után számíthat a veseszövetek anyagcseréjének javulására, a vizelés fokozódására. A következő ajánlások:

  • a napi élelmet be kell osztani 6 étkezésre;
  • Nem sós ételeket készíthet - a klór és a nátrium már vannak a termékekben, még akkor is, ha nem érezhetőek. Az ilyen mennyiségű szervezet elegendő, és az ember hamarosan megszokja a sómentes étrendet;
  • korlátozza a fehérje- és az egyszerű szénhidrátok bevitelét;
  • növelje az ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét;
  • tilos enni savanyúság, gombás és húsleves, sertés- és marhahús fogyasztása;
  • só nélkül étkezhet zöldséges és gabona levesek, kukorica és búza kenyér, tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek, tészta, gabonafélék, növényi olaj;
  • üdítő italok megengedettek italokból, gyümölcs- és zöldséglevek, csipkebogyó-kompót.

Példamenü, amely lehetővé teszi a vese glomerulonephritisz étrendjét:

  • hajdina kása, túró, főtt csirketojás, kávé vagy tea cukorral és tejjel tökéletes az első reggelihez;
  • a második reggelire nem nehéz gyümölcs salátát készíteni, italokból tészta, tejleves, gyümölcslé vagy vadróz húsleves megengedett;
  • vacsorára zöldségleves vagy gabonafélékből készült leves, zöldséges cékla (hús nélkül), káposzta tekercsekkel, baromfi- vagy nyúlhússal, burgonyapürével, zöldség- vagy gyümölcssalátával;
  • egy közép reggeli harapnivalóhoz kefir vagy tej fogyasztása ajánlott, lehetséges - lé. Párolt sárgarépa-szelet jó. A sütőből származó burgonya szelettel tálalható, de kekszek, sajttorta és tekercsek desszertként szolgálnak;
  • vacsorára főzhet egy kis tésztát vagy burgonyapürét, rizskása gyümölcsökkel. Italoktól megállhat egy édes, gyenge tea vagy egy pohár gyümölcslé mellett;
  • lefekvés előtt enni egy friss gyümölcs salátát vagy inni egy pohár zselét.

A vese patológiájának van néhány sajátossága - cukornapok (ha a hasnyálmirigy nem kudarcot vall). Egy ilyen nap folyamán körülbelül 400 g cukrot kell fogyasztani gyümölcslevekkel és teával, az ételek választékának beállításával. Az orvos erről többet mond..

Táplálkozás akut glomerulonephritis esetén

A korai napokban fellépő akut glomerulonephritisz esetén görögdinnyere támaszkodni javasolja az orvos. Ha a betegség rejtett formában folytatódik anélkül, hogy különösebben megnyilvánulna, akkor nem szükséges speciális étrend - csak a sós elutasítása. A klasszikus gyermekjavaslatok a következők: az első 3 napban enni görögdinnye és alma, kefir, szőlő, dzseki főtt burgonya.

A negyedik naptól kezdve a só nélküli zöldség- és tejtermékeket fel kell tüntetni, és naponta körülbelül 24 gramm fehérjét, 80 gramm zsírt és 360 gramm szénhidrátot kell fogyasztani. Súlyos betegség esetén a böjtnapok hetente 1-2-szer kerülnek megrendezésre. Amint a húgyúti szindróma kevésbé kifejeződik, 15 g-kal növelheti a fehérjemennyiséget az étrendben, a szénhidrátok - 50 g-val..

Ebben az időszakban a menü halakkal, túróval, tojásfehérjével és tejjel készített ételeket mutat be. Miközben felépülnek, a húst fokozatosan hozzáadják az étrendhez, de gondoskodnak arról, hogy a napi fehérjemennyiség ne haladja meg a 90 g-ot.

A táplálkozás teljességének biztosítása érdekében, az akut glomerulonephritisz diagnosztizálásával, az étrendnek tartalmaznia kell burgonyát, görögdinnye, tököt és narancsot.

Táplálás krónikus glomerulonephritises betegek számára

Az orvos kiválasztja a krónikus glomerulonephritisz speciális étrendjét, figyelembe véve a betegség lefolyásának jellemzőit. Például, ha megsértik a nitrogénkiválasztás funkcióját, alacsony into-teintartalmú étrendet írnak elő a mérgezés megakadályozására - svéd, vegetáriánus vagy burgonyatojás étrend. A svéd és a burgonya-tojás étrend a legjobban pótolja a fehérjehiányt; a vegetáriánusok nem fogyasztanak foszfátokat vagy könnyen emészthető fehérjét. Ezért helyettesíteniük kell a szójafehérjét.

Miért válassza a szakember a glomerulonephritisz táplálkozását? Mivel az orvos tudja, hogy fehérje- és aminosavhiány esetén fennáll a negatív nitrogén-egyensúly kialakulásának kockázata, ami az energiacseréhez és az azt követő problémákhoz vezet. Ezenkívül a szakember tudja, hogy a cukorbetegségben szenvedő betegeknek nem szabad alacsony protein- és foszfátmentes étrendet követniük, mivel ezeknek protein-energiahiánya alakul ki..

A nefrotikus formában előforduló glomerulonephritises étrend nem engedi meg a fehérje korlátozását, különösen, ha a betegnek proteinuria van. Ebben az esetben korlátozni kell a foszfortartalmú termékeket (hal, tojás, dió, hüvelyesek, kakaó). A felesleges foszfor eltávolítására olyan gyógyszereket írnak fel, amelyek megkötik (például kalcium-karbonát).

A magas vérnyomás és duzzanat mellett a só és víz mennyiségét korlátozni kell. Ha a duzzanat túl kifejezett, váltson alma- és burgonya diétára. Az ivási rendet úgy állítják be, hogy 500 ml-rel többet fogyasszon, mint amennyit a test kiválaszt.

Az egészségre veszélyes az ivás és az étkezés korrekciójáról szóló döntés meghozatala - orvos konzultációra van szüksége.

Menü a gyermekek, felnőttek és idősek glomerulonephritiszére

Ha egy kisgyermek beteg glomerulonephritises betegségben, akkor korlátoznia kell az étrendben a fehérjemennyiséget, a menüt az alábbiak szerint készítve:

  • reggeli - a vízen főtt manna édesítőszerek nélkül. Inni is lehet kompóttal;
  • ebéd - banán vagy alma;
  • ebéd - a gyermekek glomerulonefritisz étrendje lehetővé teszi burgonyapürével, gőzölt szelettel és alacsony zsírtartalmú leves használatát;
  • délutáni snack - zöldségsaláta, kefir.

Ha serdülőkről beszélünk, akkor ebben a korban a gyermekekkel könnyebb megegyezni a megfelelő táplálkozásban, ha elmagyarázza, miért ez szükséges. A serdülők táplálkozási szabályai hasonlóak lesznek a gyermekek étrendjének kiválasztásánál alkalmazott szabályokhoz, csak adjunk hozzá egy pohár kefirot naponta. Egy példamenü így néz ki:

  • reggeli - zabliszt a vízen szelet gyümölcsön;
  • ebéd - tea;
  • ebéd - zöldségleves, főtt hal vagy hús, saláta;
  • délutáni snack - kefir;
  • vacsora - párolt zöldségek és halak a sütőben főzve.

Az idős emberek számára szelíd étrend kerül kidolgozásra, ahol palacsinták és palacsinták, zöldség- és gabonapehely, tojás, zöldség és gyümölcs, tejtermékek és bogyók megengedettek. A nap mintamenüje így néz ki:

  • reggeli - tea és palacsinta cukor nélkül;
  • ebéd - túró, joghurt vagy banán;
  • ebéd - párolt szelet, párolt zöldség és tésztaleves;
  • délutáni snack - gyümölcs saláta;
  • vacsora - sütőben főtt hal, borjúhús (savanyúság nélkül).

Diéta vesebetegség

A zöldségsaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. 2 burgonyát, cukorrépa-sárgarépát és sárgarépát kell forralni, majd hideg vízzel eloltva, hogy megkönnyítse a hámozás folyamatát. A kész és lehűtött zöldségeket kockákra rakják, finoman apróra vágott hagymát adnak hozzá és olívaolajjal fűszerezik.

Emészthető tésztaleves. 3 burgonya, tészta, hagyma és 2 babérlevél szükséges. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk, és serpenyőbe helyezzük, és finoman apróra vágott hagymát adunk hozzá. A zöldségeket öntsük vízzel, és 20 percig főzzük, majd hozzáadunk tésztát. 10 perc múlva babérlevelet adunk hozzá, és a levest ragasztjuk 5 percig kikapcsolt tűzhelyen.

Finom desszert - palacsinta. Elő kell készíteni egy pohár liszt, 2 csirketojás, 0,5 csésze tej, 1 evőkanál harmadát. olívaolaj és egy kis cukor. Az összetevőket összekeverjük, hogy a tészta vastag tejfölös legyen. Mivel az olajat adják a tésztához, nem szükséges önteni azt a serpenyőbe. A palacsintát közepes lángon sütjük.

Összegezve azt mondhatjuk, hogy önmagában a glomerulonephritis diéta nem fogja elérni a kívánt hatást. A kezelésnek átfogónak és jól megtervezettnek kell lennie. A helyes étrendet, az ütemtervet és a terápia menetét orvos - urológus, nefrológus - választja ki.

Diéta a glomerulonephritis esetén

Az iLive tartalmát az orvosi szakértők ellenőrzik, hogy a lehető legjobb pontosságot és a tényekkel való összhangot biztosítsák..

Szigorú szabályok vonatkoznak az információforrások megválasztására, és csak megbízható webhelyekre, tudományos kutatóintézetekre és - ha lehetséges - bevált orvosi kutatásokra utalunk. Felhívjuk figyelmét, hogy a zárójelben szereplő számok ([1], [2] stb.) Interaktív linkek az ilyen tanulmányokhoz..

Ha úgy gondolja, hogy bármelyik anyagunk pontatlan, elavult vagy egyéb módon megkérdőjelezhető, válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

A glomerulonephritisz étrendjét be kell tartani. Sokan nem tartják be a speciális étrendet, és nem is értik a helyzet súlyosságát. De az étrend az egész kezelés egyik fontos eleme. Meg kell szüntetni minden olyan tényezőt, amely súlyosbíthatja a helyzetet. A kezelésnek többlépcsősnek kell lennie, és ezen lépések egyike az étrend..

A glomerulonephritisz étrendjellemzői

Sok esetben a glomerulonephritis egyáltalán nem nyilvánul meg. Csak elhanyagolt állapotban lehet diagnosztizálni. A betegség súlyos hipotermia, hosszantartó expozíció, hideg alatt kialakulhat. Probléma merül fel a megfázás és a légzőrendszerhez kapcsolódó fertőző betegségek miatt. A probléma oka lehet gyermekkori fertőző kóros betegségek..

A terápiás étrend fontos eleme a betegség teljes kezelésének. Fontos a napi és a táplálkozási rend betartása. A diagnosztikai adatok alapján egy személy felírt egy bizonyos készletet, valamint azok mennyiségét és rendszeres folyadékbevitelét. Ez lehetővé teszi a vese maximális nyugalmát, valamint megkönnyíti az általuk végzett munkát..

Az étrend azon ételek kizárásán alapul, amelyek negatívan befolyásolják az anyagcserét. Fontos, hogy feladjuk a fűszereket, fűszereket, fűszereket, hús alapú húsleveseket és halakat. A zsíros fokozat még inkább tilos. A konzerv és a füstölt termékek között érdemes feladni. Az alkohol és a kávé szintén tilos. A legtöbb esetben el kell hagynia a szénsavas italokat. Bizonyos termékek kizárása normalizálja az anyagcserét, és gyengíti az artériás hipertóniát..

7. étrend glomerulonephritis esetén

Ennek az étrendnek a fő indikációja a glomeronefritisz jelenléte, különösen a süllyedés idején. Fontos korlátozni a fehérje, a nátrium-klorid, valamint a veséket irritáló anyagok bevitelét. Fontos, hogy ne izgatja a szív- és érrendszert, valamint a központi idegrendszert. A hús és a tejtermékek, beleértve a levest is, negatívan befolyásolják. Negatív hatást az illóolajok okozhatnak.

Az elfogyasztott kilokalóriák teljes energiaértéke nem haladhatja meg a 2750-3150-et. Minden nap 80 gramm fehérjét, 90 gramm zsírt, 400-500 gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Az étrendbe beletartozik a nátrium-klorid is, 5-7 gramm mennyiségben.

Az ételeket kizárólag főtt formában használják, miközben nagymértékben összetörik. Lehetőség van a hús megsütésére, de ezt megelőzően még fel kell főzni. Naponta legalább 5-szer kell ennie. Ajánlott figyelmet fordítani a fehérjeben gazdag ételekre. Lehet hús, hal, túró és tojásfehérje.

Diéta az akut glomerulonephritis esetén

A felhasználás fő indikációi: akut glomerulonephritis. A takarékos étrend segít megbirkózni a károsult veseelégtelenséggel. Az étrendnek köszönhetően kiürül a fehérje anyagcseréje, fokozódik a diurezis, és kedvező feltételek alakulnak ki a vérkeringéshez. Ez jelentősen csökkenti az artériás hipertóniát..

A speciális táplálkozás csökkentheti az étrend energiaértékét. Ennek oka a zsírok és szénhidrátok bevitelének korlátozása. Az emberi táplálékot dúsítják vitaminok. Korlátoznia kell a folyadékbevitelét, valamint a veséket irritáló ételeket. Ide tartoznak extraktumok, illóolajok és oxálsav..

Az étrend energiaértéke nem haladhatja meg a 2200 kilokalóriát. Minden nap 20 gramm fehérjét, 80 gramm zsírt, 350 gramm szénhidrátot és legfeljebb 2 gramm nátrium-kloridot kell fogyasztania. Minden ételt só nélkül kell főzni. Megengedhető, hogy főzzük, süssük és enyhén megsütjük. Élelmet naponta akár 6-szor is be lehet venni. Diéta egy hétig.

A krónikus glomerulonephritisz étrendje

A krónikus glomerulonephritis a vesék glomerulusának kétoldalú gyulladása. Az állapot kialakulhat a betegség akut fázisának hátterében. A betegek csaknem 90% -ában a betegség lefolyása észrevehetetlen, a tünetek nem jelentkeznek. A változásokat csak vizeletvizsgálat segítségével lehet kimutatni.

Általában az álló helyzetben lévő embereknek javasolják a 7b étrend alkalmazását. Ez egy speciális étrend, éhgyomri napok alkalmazásával. Lehetnek rizs, cukor és akár kompót is. Semmilyen esetben ne használjon füstölt húst, valamint hús- és hallevest. Fűszerek szintén tilos. Ehet gyümölcsöt és vitamint. Vigyázzon a zöldségekre, tejtermékekre, valamint a vadrózsa húslevesére.

Miután egy embert kórházból menekültek, kissé másképp kell ennie. Az energiaérték 3200 kilokalória. Minden nap 50 gramm fehérjét, 90 gramm zsírt, 450 gramm szénhidrátot és 8 gramm sót kell enni. Naponta legalább 5-szer kell ennie.

Az étrendet fehérjetartalmú ételekkel kell kitölteni. Határozzuk meg, érdemes hús- és hallevest fogyasztani. Ezek negatívan befolyásolhatják a vese működését és irritációjához vezethetnek. Biztosítani kell a test számára vitaminokat, ezek csökkentik a vérnyomást. Ez a nátrium és ezzel együtt a fölösleges folyadék felszabadulásának következménye. Az elfogyasztott folyadék mennyiségének 500 ml-rel nagyobbnak kell lennie, mint a kiválasztott vizelettel..

Figyelem: kenyér, vegetáriánus levesek, sovány húsok. Hasznos a gabonafélék, főtt tojás, mazsola, szárított barackok, alacsony zsírtartalmú hal. Még édességeket is fogyaszthat, de korlátozott mennyiségben. Italoktól ajánlott gyenge teát inni.

Diéta nephotikus szindrómával rendelkező glomerulonephritis esetén

Ennek a diétanak a fő célja a vesék gyengéd hatása. Szükséges a gyulladásgátló hatások elérése, valamint a diurezis fokozása. Az ételnek nemcsak jótékony hatással kell lennie a testre, hanem eltávolítania kell a nitrogéntartalmú hulladékokat, valamint az alig oxidált anyagcseretermékeket is. Ez csökkenti a nyomást, és kedvező feltételeket teremt a vérkeringéshez..

A fehérjebevitelt mérsékelten csökkenteni kell. Ez jelentősen csökkenti a test folyadék mennyiségét. A nátrium-kloridot nem szabad az élelmiszerekbe bevinni. Szükség esetén az embernek napi 2 g anyagot adnak. A napi energiaérték nem haladhatja meg a 3000 kilokalóriát. A napi étrend 40 gramm fehérjét, 90 gramm zsírt, 500 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Minden edényt gőzfeldolgozásnak kell alávetni. Naponta legfeljebb hatszor lehet enni. Minden nap főtt húst vagy halat kell enni, 50 gramm mennyiségben. Meghígíthatja az összes 200 ml tejet vagy kefirit. Túrót enni lehet, de legfeljebb 100 gramm, valamint egy tojás enni.

Diéta a gyermekek glomerulonephritiszére

A betegség kezelésének fő eleme az, hogy kevés fehérje, só és folyadék maradjon az étrendben. A gyermekek ilyen étrendje nem bonyolult, mert a gyerekek nem annyira kötődnek az ételhez, és fordítva örülnek, hogy időnként kihagynak egy másik ételt. És az étrendben semmi különös korlátozás nincs. Ezért mindent megtesznek egyszerűen.

A baba ételéből ki kell zárni azokat a termékeket, amelyek a test allergiáját okozzák. Az étrendet káliummal kell hígítani. Ezért érdemes figyelni a mazsolára, a szárított barackra, a banánra és a burgonyára. Veseelégtelenség esetén a fehérjefogyasztást korlátozni kell. Az étrendből el kell távolítania a húst, a túrót és a halat. A füstölt húsok, az eper és az eper szintén tilos. Az étrend legalább egy hónapig tarthat. Ha tartós remissziót észlelnek, akkor újbóli hat hónapra.

Napi energiaérték - 2800 kilokalória. Ha a baba krónikus betegségben szenved, akkor korlátoznia kell a fehérjebevitelt, helyettesítve azt zsírokkal és szénhidrátokkal. Eszik tejet, tojást, kefirot, zöldségeket, gyümölcsöket és gabonaféléket. Maradandó remisszió esetén az étrendet hígítják búza kenyérrel, főtt hússal.

Glomerulonephritis étrend menü

Saját menüt készíthet a tiltott és engedélyezett termékek listájáról. Az alábbiakban bemutatjuk a körülbelül napi étrend két lehetőségét.

  • 1. lehetőség: Az első reggeli sárgarépa- és almaszeletekből állhat. Természetesen növényi olajban kell őket sütni. Megengedett a tejkása a szágóból, inni az összes teát. Reggelire, friss gyümölcs. Ebéd: vegetáriánus leves, főtt hús paradicsomos mártással, burgonyával és zselével. Egy közép-délutáni húsleves búzakorpából. A vacsora lehet pilaf gyümölcsből, zöldségsaláta. Töltsük meg növényi olajjal, gyenge teával mossuk le. Egy pohár gyümölcslé tökéletesen elfogadható éjjel..
  • 2. lehetőség: Az első reggeli - káposzta saláta, egy kis puding rizsből és almából, tea. Ebédre sárgarépa és reszelt alma. Ebéd: vegetáriánus zöldségleves, főtt hús burgonyával, valamint szárított gyümölcs kompót. Vacsorahoz friss sajt tejföllel megfelelő. Enni lehet tojást is, főzve nem főzve, és teát is tartalmazó teát. Éjjel igyál egy pohár zselét. Egész nap enni nem több, mint 300 gramm kenyeret, 30 gramm cukrot és 15 gramm vajat.

Glomerulonephritis diéta receptek

Sok érdekes recept létezik, amelyek felhasználhatók a mindennapi életben. Tehát főzhet zöld salátát. Elkészítése nagyon egyszerű, elegendő 2 friss uborkát bevenni, apróra vágni és kaporral hozzáadni petrezselyemmel. Töltsön meg mindent növényi olajjal.

  • Karfiol Vinaigrette. Főzéshez 2 burgonya, sárgarépa, egy cékla, 5 karfiolvirágzat és több salátalevél kerül. Kötéshez a növényi olaj és a kapor megfelelő. Mindent alaposan mosnak, forralnak és kockára vágnak. Majd fűszerezzük kaporral és olajjal, majd összekeverjük. Ízletes és egészséges saláta kész.
  • Karfiolleves. A főzéshez be kell vennie egy feje karfiolot, egy cukkinit, egy negyed csésze tejet, egy pohár zöldséglevest, valamint egy teáskanál lisztet és vajat. A főtt tojás díszítésre alkalmas. Az első lépés a káposzta előkészítése, és forrásban lévő víz öntsen rá. A cukkinit mossuk, megtisztítottuk és kockára dobjuk. Ezután a zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük, és főzzük alacsony lángon, vaj és egy negyed pohár víz mellett. Időközben vaj, liszt keverjük össze a serpenyőt. Az összes összetevőt megsütjük, hígítással hígítjuk és 10 percig főzzük.
  • Nyári borscs. Vedd a cékla tetejét, fiatal burgonyát, cukkinit, sárgarépát és paradicsomot, mindegyik csak egy. Ízlés céljából vaj, tojás és tejföl készül. A répatet, a tetejét és a sárgarépát olajban sütik. Ezután meg kell aprítania a paradicsomot, és meg kell párolni. A burgonyát és a cukkinit, kockára vágva, forrásban lévő vízbe helyezzük, és félig főzzük. Ezután a répa hozzáadódik ide, és teljes készenlétre áll. Egy főtt tojást apróra vágunk, és díszítés formájában tesszük a kész levesbe.
  • Csirke gombóc. Az étel elkészítéséhez 150 gramm csirkét, 50 gramm kenyeret, fél pohár tejet, egy evőkanál vajat és egy tojást kell bevennie. A húst egy őrölt kenyérrel átvezetik egy darálón. Ezután tojást és vajat adnak hozzá. Ezután minden jól megy. Ezután kést formálunk és párolunk.

Mit lehet enni glomerulonephritisz esetén??

Az étkezési korlátozások valójában nem kritikus jelentőségűek. Teljesen lehetséges kenyeret és lisztet fogyasztani. Ide tartoznak a sómentes kenyér, a palacsinta és az élesztővel főtt palacsinta. A sót mindenütt ki kell zárni. A levesekkel kapcsolatban érdemes előnyben részesíteni a vegetáriánus ételeket. Fűszernövényekkel töltheti meg őket, de nem fűszereket.

  • Hús és baromfi. A zsírtartalmú zsíros fajták megengedettek, pároltan kell főzni. Forrás után kissé megsüthetők. Használjon mindent apróra vágva. Egy hal. Ehet alacsony zsírtartalmú halat, természetesen főzni kell. A tejtermékek tekintetében bármi lehet, de csak korlátozott mennyiségben..
  • Gabona. Megengedett bármilyen gabonafélék, sőt még a tészta fogyasztása is. A zöldségek közül a burgonya különösen előnyös. Fontos a megfelelő gőzölés. A diétát salátákkal hígíthatja, a vinaigrette megfelelő. Az édességeket illetően figyelni kell a bogyókra és a gyümölcsre, a lekvárra és a fagylaltra. A szószokat és a fűszereket korlátozott mennyiségben használják. Az italoktól kezdve ügyeljen a gyenge teara, kávéra, gyümölcslevekre.

Amit nem lehet enni glomerulonephritissel?

A sütést, beleértve a sót tartalmazó kenyeret is, ki kell zárni. Nem szabad enni tejleveseket, valamint azokat, amelyek húst, halat és gombát tartalmaznak. Az ezen termékek húslevesét szigorúan tilos használni..

A zsíros hal és a hús betiltása. A sütött és szárított mindent nem szabad kategorikusan fogyasztani. El kell utasítani a kolbászt, a konzerveket és a füstölt húsokat. A zsíros halak szintén be vannak tiltva. Érdemes kizárni a kaviárt és a túl sós halakat. A só minimális mennyiségét el kell fogyasztani.

A tejtermékeket illetően a sajtok teljesen kizártak. Tojást ehet, de korlátozott mértékben, legfeljebb 2 darab naponta. A hüvelyeseket nem szabad belevenni a napi étrendbe. Ami a zöldséget illeti, nem lehet savanyúság, fokhagyma, hagyma, retek és retek. Nem eszik csokoládét édességekből..

A húslevest, valamint a gombát és a halat ki kell zárni. Fűszeres fűszereket, valamint a mustárt, a borsot és a tormát nem tartalmazó adalékokat nem szabad enni. Az erős kávét és a nátriumban gazdag vizet teljesen kiküszöbölik. Tiltott zsír.

Gyógyhely

Az egészség egyszerű!

Glomerulonephritis az étrend

Gyermekek glomerulonefritisz táplálkozása

Ez a gyermekek vesebetegség egyik legsúlyosabb formája, amelyben sok szerv, rendszer és mindenféle anyagcsere szerepet játszik..
Leggyakrabban szövődményként gyermekkori fertőzések (skarlát, stb.), Mandulagyulladás, influenza, SARS stb. Után..
Nagy figyelmet kell fordítani e betegségek kezelésére, ideértve a táplálékot is..
Az étrendterápia alapelvei a káros szervek kímélő rendjének biztosítása, a víz-só anyagcserének és a sav-bázis állapotának helyreállítása a testben. A klinikai táplálékot a betegség kialakulásának alapvető mechanizmusainak figyelembe vételével építik ki, és formáját, a kóros folyamat aktivitásának mértékét, a gyermek életkorát és általános állapotát határozza meg.
A kórházban a gyermek a betegség legnagyobb aktivitása alatt áll, és általános állapota ebben az időben mindig nehéz. Ezért a betegség kezdeti stádiumában és annak megnyilvánulása időszakában olyan étrendet alkalmaznak, amely szigorúan korlátozza a sót, az állati fehérjét és a folyadékot.
A kórházból történő kiszállítás után a gyermeknek elsősorban tej- és növényi ételeket kell kapnia. Ez nélkülözhetetlen feltétele a betegség kedvező lefolyásának és a vizeletben jelentkező káros változások teljes eltűnésének. Egy ilyen diétás tartózkodás nem károsítja a gyermek növekedését és fejlődését, mivel életkorához kapcsolódó alapvető tápanyag- és energiaigénye teljes mértékben kielégíti.
A termékcsalád tejet, tejfölt, tojást, kefirot, különféle gabonaféléket, burgonyát, gyümölcsöt, zöldséget, gyümölcslevet, cukrot, lekvárt, lekvárt, búzakenyért tartalmaz. Az étrend kibővítése és a só fokozatos beépítése csak 1-2 hónap után megengedett, feltéve, hogy ebben az időben a gyermek teljesen kielégítő általános állapotát és a normál vérnyomást figyelték meg, a szövetek duzzanása nem folytatódott, a vizelet patológiás változásai minimálisak voltak, és nem romló tendenciák.
Az étrend fokozatosan bővül, mivel főtt hús és hal, túró, zöldség és vaj, búzakenyér kerül be az étrendbe. A sót 1 g-től kezdve adagolják a napi étrendbe, majd 6-8 hónap alatt annak mennyiségét 5-6 g-ra állítják be, figyelembe véve a gyermek életkorát.
Az étrend kibővítése során a hús, hal és gombaleves, füstölt hús, erősen sózott termékek, sült ételek, csokoládé, kávé, kakaó, citrusfélék, eper, málna és eper kizárásra kerülnek. Az alábbiakban bemutatjuk az ételek sorozatát és a hozzávetőleges napi étlapot, amelyet a glomerulonephritises betegségben szenvedő gyermekek számára kínálhatnak.

Ételek széles választéka glomerulonephritissel

Reggeli
Burgonyapürével és zöldségfélékkel, pörkölttel, tészta, tejkása, tojás, túró, tea cukorral.
Ebéd
Gabonafélék, burgonya- és tejlevest, káposztaleves, káposzta, céklaleves. Párolt szelet főtt burgonyával, főtt hús párolt burgonyával, zöldségek, húsgombóc, főtt csirke, főtt hal, gabonahús, zöldség- és burgonyapogácsa, gyümölcspilaf, gabonafélék, tészta. Párolt gyümölcs, zselé, friss gyümölcs, gyümölcslé, csipkebogyó vagy citrom italok.

Magas tea
Sült burgonya vajjal, sült alma cukorral, gyümölcsök, gyümölcslevek, tej.
Vacsora
Palacsinta, tészta fűszeres sajttal, túró, gabonafélék, burgonya zrazy.
Hozzávetőleges napi étkezés 8–12 éves gyermekek számára glomerulonephritissel, g
Első reggeli
Túró tejföllel (75)
Tojás (1 db)
Tea tejjel (150)
Búza kenyér vajjal (50/7)
Ebéd
Sült burgonya vajjal (100/10)
Csipkebogyó ital (100)
Ebéd
Borscs (200)
Párolt szelet párolt burgonyával (100/150)
Kompót (100)
Búza kenyér (100)
Vacsora
Tészta fűszeres sajttal (150/10)
Tej rizs kása (200)
Édes tea (100)
Búza kenyér vajjal (100/10)
Éjszakára
Kefir (200)
Egy gyermek akkor gyógyul meg akut glomerulonephritiszben, ha 3-5 évig nem mutatott a betegség jeleit, és nem mutatott rendellenességeket a vizelet összetételében. Ebben az esetben az étrend kibővül, a gyermeket átviszik az általános asztalhoz, figyelembe véve az életkorát.
A betegek kb. 10–15% -ában az akut glomerulonephritis elhúzódó hullámosságot mutat, és fokozatosan krónikusvá válik. A betegség ezen formájával kapcsolatos orvosi táplálkozásnak megvannak a maga sajátosságai.
A krónikus glomerulonephritis súlyosbodásakor a gyermeket kórházban is kezelni kell. A betegség súlyosbodásának tünetei megszűnése után kórházból bocsátják ki. De a krónikus glomerulonephritis kezelésében nem mindig lehet normalizálni a vizelet összetételét, különös tekintettel a fehérje kiválasztódásának kiküszöbölésére. Ezért a szülőknek szigorúan be kell tartaniuk a terápiás étrendet, amikor otthon emelik a gyermekeket. 1-1,5 hónapon belül a gyermeknek ugyanolyan táplálkozást kell kapnia, mint a kórházban.
Ha ebben az időben a kisülés után a gyermek jól érzi magát, és nincs jele a betegség súlyosbodásáról, akkor is, ha kis mennyiségű fehérje van a vizeletben, akkor a túró, a főtt hús, a hal és a közönséges búza kenyér miatt megengedett az étrend bővítése. A sót be lehet vonni az étrendbe (legfeljebb 2 g a 2-3-as hónapban, legfeljebb 5 g a 4.-5. Hónapban, legfeljebb 8 g a 6-8. Hónapban).
A hozzávetőleges napi termékkészlet, az ételek széles választékának és az étlapnak meg kell egyeznie azzal, mint az akut glomerulonephritises betegek esetében. A jövőben jó egészségi állapot mellett a gyermek élelmet kaphat, hasonlóan az azonos életkorú egészséges gyermekek táplálékához. Az étrendnek változatosnak kell lennie, be kell tartania az állati eredetű fehérjék (60%) és a növényi eredetű (40%) megfelelő arányát. Ezt a hús, a hal és a túró ésszerű felváltása biztosítja..
Az első ételek lehetőleg vegetáriánusak. A húst és a halat (csak főzve) reggel kell fogyasztani. Fűszeres ételízesítők, füstölt húsok, hús- és hallevesek, sült hús, kakaó nem ajánlottak a fogyókúra 6-8 hónapig.
Az ételek ízét javíthatják növényi eredetű párolás és sütés, hagyma, fokhagyma, gyümölcslevek felhasználása. Az orvosi táplálkozás korrekcióját óvatosan, fokozatosan kell elvégezni, figyelembe véve a gyermek egészségi állapotát és a vesefunkciót.

Fitoterápia

A glomerulonephritissel jó terápiás hatást fejtenek ki a következő gyógynövény-gyűjtemények (g):
Gyűjtemény száma 1
Borókafa - 30
Csipkebogyó - 30
Biharmag - 30
Gyűjtemény száma 2
Erdei szamóca levelei - 10
A csalánlevél szúrása - 10
Szeder levelek - 10
Nyírfalevél - 30
Lenmag - 50
Gyűjtemény száma 3
Lenmag - 40
Acélgyökér - 30
Nyírfalevél - 30
Gyűjtemény száma 4
Lófű - 40
Lenmag - 40
Borókafa - 10
Gyűjtemény száma 5
Petrezselyem gyümölcs - 15
Csipkebogyó - 15
Szerelmes gyökér - 15
Szamócalevél - 15
Nyírfalevél - 15
Búzafű Rhizome - 15
Az első négy töltés egyikének teljes evőkanálát egy pohár vízbe ragasztják 6 órán át, majd 15 percig főzik. Az infúzió naponta részeg, több szakaszban. Egy evőkanál 5. sz. Gyűjteményből 1 pohár forrásban lévő vízzel öntjük és 4-6 órán át állni hagyjuk. Az infúziót több szakaszban veszik.
V. G. Livonian, V.V. Zakrevsky

Konstantin Mokanov

Diéta a glomerulonephritisz esetében: mintamenü

A glomerulonephritis orvosi táblázata a betegség kialakulásának alapelvein alapul, és annak formájától és aktivitásának mértékétől függ. A beteg életkorát és jólétét szintén figyelembe veszik. A tápanyagok, különösen a fehérjék, az étrendben semmiképpen sem jelentkeznek.

Nem szükséges azt gondolni, hogy a glomerulonephritises betegek főzése nehéz feladat. Éppen ellenkezőleg, a sómentes menü lehetővé teszi a sok képzelet megmutatását.

Például egy gyengéd és ínycsiklandó sárgarépás puding, amely bármilyen glomerulonephritisz formájában használható, percek alatt elkészül. Ehhez:

  • sárgarépa - 1000 g;
  • tehénvaj - 50 g;
  • cukor - 30 g;
  • tej - 1 evőkanál. l.;
  • manna - 70 g;
  • tojás - 2 db..

Rácsavarja a sárgarépát, vagy vezesse át a darálón, adjon hozzá vajot és tejet, majd főzze alacsony lángon főzve, amíg meg nem lágyul. Öntsön egy manga egy kissé lehűtött keverékbe, és főzzük további 5 percig. Ezután tojásokat vezetünk, hozzáadunk cukrot és alaposan gyúrjuk..

A kész sárgarépa-tömeget egy sütőedénybe tesszük és a sütőbe helyezzük. Tejföllel tálalva. Egy adag (200 g) étkészlet kalóriatartalma - 450 kcal.

Gyorsan és egyszerűen főzve, tejfölös karalábéban párolva, különösen hasznos az akut glomerulonephritisz esetén. A káposzta sok káliumot tartalmaz, helyreállítja a víz-só egyensúlyát a testben, jól illeszkedik a gabonafélékhez, a halhoz és a húshoz, ízletes és alacsony kalóriatartalmú.

  • karalábé - 500 g;
  • tejföl 15% - 5 evőkanál. l.;
  • Tehénvaj - 3 evőkanál. l.;
  • tojás - 1 db.

A káposztát kockákra vagy vékony lemezekre vágják, egy serpenyőben kicsit párolják olaj hozzáadásával, majd tejföllel teszik fel és készen állnak. A forró ételt tojás fűszerezi. Zöldekkel tálalva. Egy adagonként (200 g) csak 260 kcal van.

Az étrendi táplálkozás a glomerulonephritis esetén nem túl szigorú, de szigorú betartást igényel. Bármely eltérés súlyosbodást okozhat és növeli a szövődmények kockázatát.

Vitaminterápia glomerulonephritis esetén

Krónikus glomerulonephritiszben a táplálkozásnak teljesnek és kiegyensúlyozottnak, B, C, A és E csoportba tartozó vitaminokban gazdagnak kell lennie. Megfelelő táplálkozás esetén a test vitaminok és tápanyagok igénye teljes mértékben kompenzálódik. A betegek vesebetegségeivel azonban a mikrocirkuláció gyakran romlik, vagyis ezen anyagok felszívódásának és asszimilációjának folyamata. A vitamin- és ásványi anyag hiányában tanácsos a természetes pótlást igénybe venni. Jelenleg sok speciális vitamin-ásványi anyag komplexet fejlesztettek ki, amelyek elősegítik a normális anyagcsere folyamatok fenntartását a testben, és ellátják az összes szükséges és hasznos anyaggal. A komplexek azon alapulnak, hogy elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmazó élelmiszerek kerüljenek az étrendbe. A-vitamin (retinol) és karotin Ez a vitamin számosféle anyagcserében részt vesz. Szükség van a szem egészségére, mivel befolyásolja a nyálkahártyát és biztosítja a normális látási folyamatokat. Részt vesz a retina fényérzékeny anyagának kialakulásában, fontos szerepet játszik az éjszakai és a szürkületi látás biztosításában. A vitaminhiány látáskárosodáshoz vezethet, elsősorban az alkonyatkor történő látás képességének elvesztése, az éjszakai vakság kialakulása. A nappali látás is romlik: a látótér szűkül, és a színek megkülönböztetésének képessége romlik. Ezen felül az A-vitamin fontos az immunológiai folyamatokban: elősegíti az egész test nyálkahártyájának helyreállítását (különösen vereségük után), és serkenti a bőr regenerálódását. Az A-vitamin semlegesíti a szabad gyököket, amelyek nagyon veszélyesek az emberi testre, mivel romboló hatással vannak a nyálkahártyára. A nyálkahártya sérülékenyebbé teszi a bakteriális és vírusos fertőzések bejutását a testbe. Ennek alapján azt a következtetést kell levonni, hogy a szem egészségének és a szervezet immunrendszerének fenntartásához az A-vitamin elengedhetetlen. A testnek ez a vitamin napi igénye 0,9 mg. Az A-vitamint elsősorban állati eredetű élelmiszerekben találják: sertés-, marha- és halmájban, tejben, vajban, sajtokban, csirketojásokban és halolajban. A tejben a vitamin koncentrációja sokkal magasabb nyáron, mint télen, mivel a nyári szezonban az állati takarmány több karotint tartalmaz - provitamint A. A növényi termékek csak karotint tartalmaznak, amelyet az emberi testbe jutásakor az A-vitaminná dolgoznak fel. A sárgarépában sok karotin található. valamint az összes többi vörös és narancssárga színű zöldség: paradicsom, piros paprika, szárított barack, barack, homoktövis bogyós gyümölcsök stb. A zöld saláta, káposzta, zöldborsó, hagyma és petrezselyem szintén tartalmaz A provitamint, de ezek a zöldségek a tartalom sokkal alacsonyabb, mint a fentiekben. Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik, így sokkal gyorsabban és jobban felszívódik a zsírokkal. Ajánlott az A-vitaminnal telített zöldségeket enni, a zsíros ételekkel egyidejűleg, ami jelentősen elősegíti a vitamin vitaminhiányának rövid időn belüli pótlását. Kombinálhatja például a sárgarépát tejföllel vagy növényi olajjal, hús ételhez mellékként szolgálhat, stb. Az A-vitamint és karotint tartalmazó ételek elkészítésekor meg kell jegyezni, hogy ez a vitamin hőálló, de érzékeny az oxigénre. levegő és ultraibolya sugarak. Ebben a tekintetben a karotint tartalmazó zöldségeket és gyümölcsöket javasoljuk sötét helyen tárolni. Az őrölt termékeknek közvetlenül a főzés megkezdése előtt vagy étkezés előtt kell lennie. B1-vitamin (tiamin) A tiamin a mangánnal és néhány fehérjével együtt részt vesz a fő metabolikus folyamatokban, valamint a vérképzésben. Támogatja a bőr és a test nyálkahártyáinak egészségét. Ez a vitamin az enzimek szerves része, hozzájárul a testünk számára nagyon fontos hormonok előállításához. Biztosítja a glükóz áramlását az idegvégződésekbe és az agyba, elősegíti az összes idegcsomópont összehangolt kölcsönhatását és jótékony hatással van az idegrendszer működésére. A B1 hypovitaminosist izomgyengeség, lábak fájdalma, gyengült figyelem, fokozott ingerlékenység jellemzi. Súlyos B1-vitaminhiány esetén polyneuritis alakulhat ki - az idegtörzsek többszörös gyulladása. Ez a beriberi-nek is nevezett betegség a gabonatermékek elhúzódó, egyenletes tápanyaggal (a gabona külső héjától mentes), valamint a rizs alapanyagként történő felhasználásával alakul ki. A vitamin napi bevitele felnőttkor 1,5 mg. Intenzív fizikai és neuropszichiátriai aktivitással növekszik a test igénye ennek a vitaminnak. A tiamin megtalálható mind növényi, mind állati eredetű élelmiszerekben. Nagy mennyiségű B1 található a teljes kiőrlésű lisztből, különösen a korpából készült kenyértermékekben. A gabonafélékben, a borsóban és a B1-ben a kellően magas tiamin-koncentráció észlelhető a teljes kiőrlésű lisztből, különösen a korpából készült kenyértermékekben. A tiamin meglehetősen magas koncentrációja figyelhető meg a gabonafélékben, a borsóban, a babban és a húsban (különösen az alacsony zsírtartalmú sertésnél és a belsőségnél). Sok vitamin a diófélékben, sör- és sütőélesztőben. Szükség esetén további dúsítást végeznek B1-vitamin szintetikus készítmények bevételével. B2-vitamin (riboflavin) A riboflavin a test sejteit biztosítja a szükséges energiával, és javítja a bőr állapotát is. Jelentősen befolyásolja a látószervek állapotát és működését, növeli a színek megkülönböztetésének képességét, javítja a látásélességet, elősegíti az éjjellátás fejlődését. A vitaminhiány a szem nyálkahártyájának gyulladásában nyilvánul meg, fotofóbia, lyukképződés alakulhat ki, a látásélesség jelentősen csökkent. A B2 hypovitaminosis repedések megjelenését eredményezi a száj sarkában (rohamok), a szájnyálkahártya gyulladását (stomatitis). Egy felnőtt napi A-vitaminbevitel 1,9 mg. A riboflavin megtalálható ugyanazon ételekben, mint a B1-vitamin, valamint a tojásokban. Különösen sok élesztő. B3-vitamin (pantoténsav) Ez a vízben oldódó vitamin a testünkben az A koenzim szerves része. Számos anyagcsere-reakcióban részt vesz. A pantoténsav-hiány különféle anyagcsere-rendellenességekhez vezethet: dermatitishez, a növekedés megszűnéséhez, depigmentációhoz stb. A testünk napi B3-vitamin-bevitelének 9,0 mg-ja van. Élesztőben, májban, tojássárgájában, tejben, sárgarépában, növények zöld részeiben stb. Található. Szükség esetén a B3 további vitaminizálására szintetikus szintetikus gyógyszert írnak elő - kalcium-pantotenátot. B6-vitamin (piridoxin) Ez a vitamin nagy jelentőséggel bír a testünkben: a piridoxál-5-foszfát és a piridoxamin-5-foszfát (a piridoxin aktív foszforilált származékai) a koenzimek szerves részét képezik, amelyek számos enzimrendszer (különösen az aminosav-enzimek) normál működéséhez szükségesek. megosztása). A piridoxin részt vesz a fehérjék és zsírok metabolizmusában. Ennek a vitaminnak a koenzim formái több mint 50 enzimatikus reakcióban vesznek részt, ideértve az aminosavak metabolizmusát is. Például a piridoxalfoszfát szükséges olyan reakciókhoz, amelyek elősegítik a porfirinek karboxilációját, transzaminizálódását, hasítását, deaminálását, deszulfatálását, racemizálását és szintézisét, valamint az arachidonsav szintézisét. A transzaminálás egy nagyon fontos reakció, amelynek katalizátorai aminotranszferázok, amelyek biztosítják az alfa-aminocsoportok aminosavakból béta-keto savakké történő átalakulását. A B6 hypovitaminosis több rendellenességet okoz. Izomgyengeség jelentkezik, a központi idegrendszer állapota romlik (fokozott ingerlékenység, álmosság, fáradtság). A piridoxin-hiány gyakran polyneuritishez vezet. Ezenkívül a bőr és a nyálkahártya állapota is romlik: megfigyelhető seborrheás dermatitis, szögletes szájgyulladás, kötőhártya-gyulladás, cheylosis és glossitis. Bizonyos esetekben, főleg gyermekeknél, a vitaminhiány mikrocytikus hypochromic anaemiát okoz. A piridoxin hiány első tünetei: émelygés, hányás, depresszió, perifériás neuritis, az oxálsavszármazékok káros anyagcseréje. Az emberi immunrendszer gyakran szenved, így a test hajlamosabbá válik a különböző fertőző betegségekre. A B6 hipervitaminosis rendkívül ritka. Egy felnőtt napi A-vitaminbevitel 2,5 mg. A piridoxint megtalálják mind növényi, mind állati eredetű élelmiszerekben. Különösen sok élesztőben és májban. A B6-vitamin megtalálható a tojásban, a tejben, a sajtban, a halban és a húsban is. A piridoxin forrásává váló növényi termékek között meg lehet különböztetni a burgonyát, a babot, a borsót, a zöldpaprikát és néhány gyümölcsöt. A B6-vitamin jobban felszívódik a testben, mint a fehérjetartalmú ételek. Terhesség és szoptatás, az ionizáló sugárzásnak való kitettség, a szívelégtelenség, valamint a gyógyszeres terápia egyes módszerei során jelentősen növekszik a piridoxin igény. B9-vitamin (folsav vagy folacin) Ez a vitamin számos biokémiai reakcióban részt vesz. Ez nélkülözhetetlen a test normál növekedéséhez és fejlődéséhez. A folacin serkenti a vérképződést, növeli a B12-vitamin felszívódását és bizonyos aminosavak szintézisében vesz részt. A B9-vitaminhiány a vitaminhiány leggyakoribb formája. Anémiát vagy megaloblasztikus hiperkrómás anaemiát okozhat, amelyet az eritropoiesis megsértése és a fehér vér károsodása jellemez, leukémia és thrombocytopenia tüneteivel. A folacin hipovitaminosis várandós nőkben károsíthatja a magzat mentális fejlődését. Gyakran a hosszú távú B9-vitaminhiány a hasi szervek különböző betegségeihez vezet. A folacin-fogyasztás napi norma felnőttkor 0,4 mg (terhes nők esetén - kétszer annyi). Ez a vitamin megtalálható számos élelmiszerben: májban és vesékben (állati termékekből), hüvelyesekben, káposztaban, céklaban, sárgarépában, burgonyban, leveles zöldségekben és néhányban, valamint sok gyümölcsben. Sok folacin az élesztőben. Meg kell jegyezni, hogy az élelmiszerek termikus főzése csökkenti azok vitamintartalmát, mivel a folacin, a legtöbb többi B-vitaminnal ellentétben, hevítéskor elpusztul. B12-vitamin (ciankobalamin) Ez a vitamin biológiailag aktív anyagokhoz tartozik, és a test számos folyamatában részt vesz. Számos enzim része, aktiválja a fehérje-anyagcserét, befolyásolja a zsír- és szénhidrát-anyagcserét, részt vesz a metionin és a nukleinsavak bioszintézisében. A cianokobalamin nagyon fontos a hematopoiesis folyamatában. A vitaminhiány vérszegénység kialakulásához vezethet. A ciankobalamin testhiányát gyakran annak felszívódásának megsértése okozza. A felnőtt felnőtt napi A-vitamin-bevétele 0,005 mg. A B12-vitamin legmagasabb koncentrációja az állati eredetű termékekben figyelhető meg: máj (különösen a marhahús), vesék, tojás, szója. Ha szükséges, a test vitaminizálását a B12-vitamin szintetikus készítményének elvégzésével hajtják végre. PP-vitamin (nikotinsav vagy niacin) Ez a vitamin egyes oxidatív enzimek szerves része, két koenzimben található - a NAD és a NADP, amelyek a dehidrogenázok részét képezik. Elektronhordozóként aktívan részt vesz a redox folyamatokban, és fontos az anyagcseréhez. A PP-vitamin jótékony hatással van az idegrendszer és a bőr állapotára. A súlyos niacinhiány olyan betegség kialakulásához vezet, mint például a pellagra, amely „durva bőr” -nek felel meg. Ugyanakkor nem csak a bőr állapota megváltozik, hanem a bél aktivitása is felbomlik, valamint a központi idegrendszer működésének zavara (a pszichés gátlása). A vitaminhiány általános megnövekedett gyengeséget, álmosságot, fáradtságot, ingerlékenységet és álmatlanságot okoz. A PP hypovitaminosis tünetei: elhúzódó hasmenés, glossitis, a gyomornedv szekréciójának károsodása, az arc és a testrészek dermatitisz, a bőrreflexek érzékeny képessége, adinamia, ataxia, ingerlékenység, pszichózis. Súlyos esetekben demencia alakul ki (demencia). A szervezetben a vitaminhiányt az egyoldalú táplálkozás okozhatja, például ha sok termék megkötött formában niacint (kukorica stb.) Fogyaszt be. Az ilyen táplálás provokálja a pellagra fejlődését. A triptofán aminosavat tartalmazó teljes fehérje hiánya, amely a PP-vitamin egyik legfontosabb forrása, és a hasi szervek krónikus betegségei szintén a PP hypovitaminosis kialakulásához vezetnek. A niacin napi bevitele felnőttkor 15,0 mg. A PP-vitamin megtalálható a teljes kiőrlésű kenyérben, gabonafélékben, babban, borsóban, burgonyában, húsban, halban, belsőségben, tojásban, élesztőben, valamint néhány zöldségben és gombában (szárítva). H-vitamin (biotin) A biotint gyakran nevezik a szépség és a fiatalság vitaminjának, mert ez a vitamin teszi a bőrt egészséges és rugalmassá, elősegíti a haj és a köröm növekedését. A biotin fenntartja a normál vércukorszintet, jótékony hatással van az izomsejtekre. Ez a koenzim részt vesz a szén-dioxid szerves vegyületekké történő transzferében (különösen a zsírsavak bioszintézisében). Az emberi testben a biotint a bél mikroflóra szintetizálja. A felnőtt felnőtt biotin napi normája 0,25 mg. A H-vitamin hiány főként bőrkárosodásokhoz vezet. A legnagyobb biotintartalom a tojássárgájában, élesztőben, tejtermékekben, gabonafélékben, karfiolban és néhány más zöldségben figyelhető meg. C-vitamin (aszkorbinsav) Ez a vitamin részt vesz az emberi test számos folyamatában. Aktiválja a különféle enzimeket és hormonokat, serkenti az immunitást, elősegíti a szövetek regenerálódását, fenntartja az idegrendszer stresszállóságát, biztosítja a vérképződés normál folyamatát stb. A C-vitaminhiány a szervezet számos rendellenességét kiválthatja. A C hypovitaminosis megszakítja a kollagénfehérje szintézisét, amely szükséges az erek kötőszövet alapjának felépítéséhez. Ez a megsértés növeli az erek falának permeabilitását, amelyet a bőr, ízületek, belső szervek többszörös vérzése jellemez. Az aszkorbinsav-hiányt általában olyan tünetek fejezik ki, mint például fokozott gyengeség és ingerlékenység, fáradtság, ínyvérzés, fogvesztés, hipokrómás vérszegénység. Ugyanakkor az immunitás hirtelen csökken, ami a test sebezhetővé és leginkább hajlamos a fertőző betegségekre. Egy ember teljesítménye esik. A felnőtt felnőtt C-vitamin napi bevitele 75,0 mg. A C-vitamin hiányának oka gyakran az, hogy az étrendből kizárják azokat az ételeket, amelyek ezt a vitamint nagy mennyiségben tartalmazzák. Különösen az aszkorbinsav található a gyümölcsökben és zöldségekben - mint például a csipkebogyó és a homoktövis, a hegyi kőris, a fekete ribizli, az édes paprika, a zöld hagyma, a káposzta és a karfiol, a retek, a zöldborsó, a kapor, a petrezselyem, a spenót, a paradicsom és a torma. A citrusfélékben magas a C-vitamin koncentrációja - citrom, narancs, grapefruit. A burgonyában ez a vitamin nem található meg ilyen nagy mennyiségben, ám ez a növényi sok ételben megtalálható, tehát napi felhasználása teljes mértékben ellensúlyozza a C-vitamint tartalmazó egyéb termékek hiányát az étrendben. Rendkívül fontos, hogy a test normális szintjét fenntartsa a szervezetben téli-tavaszi időszakban, amikor csökken a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, a test kimerül, és általában az összes vitamin akut hiánya tapasztalható. Csak a burgonya és a káposzta, valamint a szárított csipkebogyó infúziója segít abban, hogy kitöltse az aszkorbinsav hiányát. Az ételek termikus főzése, valamint a zöldségek és gyümölcsök hosszú távú tárolása révén a C-vitamin részben elpusztul. A fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket javasoljuk forrásban lévő vízbe engedni, mivel lassú kiolvasztáskor a C-vitamin is elpusztul. Vírusos és fertőző betegségek esetén a fő gyógyszeres kezelés mellett a C-vitamin készítmények kötelező bevitelét írják elő. Hasonló hatás annak a ténynek köszönhető, hogy az aszkorbinsav növeli az interferon szintézisét és aktivitását antioxidáns hatással. Витамин С является своего рода физиологическим ингибитором гиалуронидазы. Гипервитаминоз С возникает при усиленном приеме витамина, превышающем всякие нормы. Переизбыток витамина в организме производит угнетающее влияние на инсулярный аппарат поджелудочной железы и приводит к повреждению гломерулы почек, что в дальнейшем ведет к гипертонической реакции. В связи с этим любое дополнительное употребление витамина С в виде таблеток аптечного производства следует проводить лишь после назначения врача и в строго обозначенных дозах. Витамин D (кальциферол) Этот витамин оказывает влияние на минеральный обмен, обеспечивает процесс всасывания кальция и фосфора в кишечнике, способствует отложению кальция в костных тканях. Витамин Д крайне важен для профилактики рахита у детей. В организме человека он образуется при облучении солнцем содержащегося в коже провитамина. Суточная норма потребления витамина взрослым человеком составляет 0,005 мг. Дефицит витамина возникает вследствие отсутствия ультрафиолетового облучения, при работе в условиях полярной ночи. Содержится витамин Д исключительно в продуктах животного происхождения: сметане, сливках, молоке, яйцах, печени трески и тунца, а также в некоторых других морепродуктах. Витамин Е (токоферол) Этот витамин защищает клетки организма от свободных радикалов, способствует обезвреживанию (инактивации) продуктов обмена веществ. Он нормализует деятельность мышечной системы, предотвращает мышечную слабость и утомление. Благодаря его воздействию снижается интенсивность воспалительных процессов (антиоксидантное действие) и улучшается зрение. Токоферол тесно связан с функцией эндокринной системы, в особенности половых желез, щитовидной железы, гипофиза. Он стимулирует либидо. Суточная норма потребления витамина взрослым человеком составляет 20 мг. Содержится витамин Е в продуктах растительного и животного происхождения. В большом количестве витамин присутствует в растительных маслах (особенно в подсолнечном, хлопковом и соевом). Много токоферола в пророщенной пшенице и злаковых культурах. В овощах, молоке, сливочном масле, бобовых, куриных яйцах, мясе и рыбе содержание витамина небольшое, хотя при ежедневном употреблении того или иного продукта вполне возможно обеспечить организм токоферолом. Минеральные вещества Они необходимы организму человека, поскольку участвуют в построении клеток и тканей, улучшают деятельность ферментных систем. Минеральные вещества делятся на 2 группы: макро– и микроэлементы. Потребность организма взрослого человека в макроэлементах – таких, как натрий, фосфор, кальций, магний, железо и калий, – измеряется в миллиграммах и граммах. Микроэлементов – таких, как марганец, кобальт, молибден, никель, хром, йод, кремний, медь, цинк, фтор и пр., – требуется значительно меньше. Некоторые минеральные вещества особенно важны при заболевании СД. Йод (I) Этот микроэлемент необходим для образования тироксина – гормона щитовидной железы. Кроме того, йод способствует снижению уровня холестерина в крови, в связи с чем этот элемент с давних времен считается важным профилактическим средством атеросклероза. Суточная норма потребления йода взрослым человеком составляет 0,1–0,2 мг. Недостаточность йода может привести к серьезным нарушениям деятельности щитовидной железы со всеми вытекающими отсюда последствиями. Наибольшее содержание йода отмечается в морских водорослях и морской рыбе. Он есть также в мясе, яйцах, молоке, свекле, салате, моркови, капусте, огурцах, картофеле, сливах, яблоках и винограде. Железо (Fe) Соединения железа являются необходимой составной частью многих тканей организма. Значительное количество железа содержится в красных кровяных тельцах (эритроцитах), этот элемент также входит в состав некоторых жизненно важных ферментов. Суточная потребность организма взрослого человека в железе составляет 15–18 мг. Недостаток железа приводит к развитию малокровия. Железо содержится в мясе рыбы, птицы, свинине, говядине, хлебе, гречневой крупе, гранатах, а также во многих других овощах и фруктах. Магний (Mg) Этот элемент играет большую роль в минеральном обмене. Обмен его солей связан с обменом фосфора и кальция. Соли магния участвуют в химических превращениях соединений фосфора, активизируют ферменты. Магний способствует укреплению костной системы, благотворно влияет на состояние мышечной и нервной систем. В частности, наличие магния в организме в достаточном количестве существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Суточная норма потребления магния взрослым человеком составляет 200–300 мг. Основные источники элемента – хлеб из муки грубого помола, крупы, бобовые, картофель, зеленые овощные культуры, орехи, молоко, а также специализированная минеральная вода с высоким содержанием магния. Фтор (F) Этот элемент необходим для построения костной ткани. В частности, он способствует формированию зубной эмали. Фтор является замечательной профилактикой остеопороза. Суточная потребность организма взрослого человека во фторе составляет 1 мг. Недостаточность фтора ведет к усилению кариеса зубов. В тех городах, где содержание фтора в питьевой воде снижено, его поднимают до нужного уровня искусственным путем, производя фторирование. Избыток элемента (гипервитаминоз) может вызвать флюороз – заболевание, при котором проявляется крапчатость зубной эмали. При повышенном содержании фтора в питьевой воде проводят специальное очищение этой воды в ионообменниках – дефторирование, которое позволяет снизить содержание фтора до нормы. Основной источник фтора – питьевая вода. Именно поэтому важно, чтобы содержание в ней фтора соответствовало норме. Этот элемент содержится также в рыбе (особенно в треске, соме), орехах и печени, мясе, некоторых фруктах и овощах, овсяной крупе, поваренной соли, чае и специализированной минеральной воде. Кальций (Ca) Этот элемент является одним из основных строительных элементов костной ткани, в частности зубов. Кальций важен для нормальной деятельности мышечной и нервной систем: стабилизирует возбудимость тканей, образующих данные системы. Он играет большую роль в обмене веществ. Суточная норма кальция для взрослого человека составляет 800–1000 мг. Для тех, кто принимает эстрогены и в возрасте старше 50 лет, норма повышается до 1500 мг. Недостаток кальция в организме ведет к повышенной ломкости костей, после переломов образуются костные мозоли, снижается мышечный тонус и страдает нервная система человека. Соли кальция содержатся во многих продуктах питания, как растительного, так и животного происхождения. Очень много кальция в молоке (1%-ной жирности), твердом швейцарском и плавленом сыре, йогурте и других молочнокислых продуктах, куриных яйцах, крупах и овощах. Из овощей, содержащих высокую концентрацию кальция, можно отметить сельдерей, салат, лук, зеленые оливки. Среди фруктов наибольшее содержание кальция отмечается в кураге, инжире и изюме. Среди орехов и бобовых – в кунжуте, миндале, сушеных соевых бобах. Высокое содержание кальция в вяленой рыбе с костями, а также в сардинах (с костями).

Glomerulonephritises étrend indikációi: a menü és a táplálkozási jellemzők példái

A vesék támogatják a szervezet anyagcseréjét és szabályozzák a vér egyensúlyát.

Különböző tényezők hatására a vese glomerulusában gyulladás alakul ki, amely később halálukhoz vezet.

Ez glomerulonephritist okoz..

A glomerulonephritis helyes kezelésével a veseelégtelenség nem alakul ki. Bizonyítékok vannak a beteg teljes gyógyulásáról..

A glomerulonephritis kialakulását meg lehet akadályozni, ha a streptococcus fertőzések időben történő antibiotikumos kezelése megtörténik. Ha a betegséget nem sikerült elkerülni, meg kell akadályozni annak krónikus stádiumba való átmenetét.

Ehhez súlyosbodás hiányában figyelemmel kell kísérni a beteg elemzését. A következő szabályok betartásával elkerülheti a betegség súlyosbodását:

  • a fizikai aktivitás korlátozása;
  • a normál pszicho-érzelmi állapot támogatása;
  • az ágy pihenés betartása;
  • akadálya a test hipotermiájának;
  • só korlátozás;
  • időszakos gyógykezelés.

A glomerulonephritis súlyos betegség, amely sok kellemetlenséget okoz. Az ilyen diagnózissal rendelkező személy állapotát speciális diéta segítségével javíthatják, amelynek a betegség különböző szakaszaiban jellemzőek.

Ha a megfelelő kezelést nem nyújtják megfelelő időben, a betegség gyorsan krónikus formává válhat, veseelégtelenséghez vezethet. Ebben az esetben az egyetlen kezelés veseátültetés lesz.

A glomerulonephritisz kezelése akkor lesz sikeres, ha az orvos étrendjével és a tiltott ételek teljes elutasításával kapcsolatos ajánlásai megfelelnek.

Megfelelő táplálkozás a glomerulonephritiszhez: egészséges és ízletes

A glomerulonephritis (glomeruláris nephritis) súlyos vesebetegség, amely hátrányosan befolyásolja azok funkcióját. A betegség bármely formája esetén a kezelés hiánya veseelégtelenség kialakulásához vezet. A terápia szerves része a megfelelő táplálkozás, mivel sok termék megnehezíti a vese működését. Az étrendet minden betegre külön-külön állítják össze, de a glomerulonephritisz kiegyensúlyozott étrendjének elvein alapul.

Az étrend szükségessége, célja és célja a glomerulonephritisz esetében

Glomerulonephritisz esetén a vese glomerulusai vannak érintettek. Szűrik a vért önmagukban, először elsődleges, majd másodlagos vizeletet termelve. Ez utóbbi egy bizonyos biokémiai összetételű végső felszabadulású termék, amelyet a glomeruláris nephritisz minden bizonnyal megsért.

Bármilyen formájú és mértékű glomerulonephritis veszélyes, mivel mindig befolyásolja a funkcionális vesesejteket, és felveti a kérdést, hogy két vese hogyan képes tovább fejleszteni

A glomerulonephritis a szervezetben egy fertőző-gyulladásos vagy autoimmun folyamat eredményeként alakul ki. Az első esetben egy személy bakteriális vagy vírusos betegségben szenved, toxinokkal (higany, alkohol, kábítószerek, egyes gyógyszerek) mérgezve. A második lehetőség vesekárosodás, amelynek patogenezisében az immunsejtek megtámadják a test saját szöveteit, ideértve a páciens szűrési glomerulusát (nodia periarteritis, amyloidosis, vasculitis stb.).

A klinikai táplálkozásra a betegség okától és jellegétől függetlenül szükség van.

Autoimmun glomerulonephritis esetén a táplálkozást a kezelõ orvos állítja össze, figyelembe véve a betegséget, amely ellen fellép.

A glomerulonephritis diéta célja a vesefunkció fenntartása és a veseelégtelenség kialakulásának megelőzése.

Az étrendi táplálkozás feladatai:

  • Hozzon létre feltételeket a gyomor-bél rendszer normális működéséhez. Ha az emésztés romlik, akkor székrekedés vagy laza széklet alakul ki. A toxinok felszívódnak a belekből a véráramba. A testből történő eltávolításuk érdekében a vese fokozottan működik. Fontos, hogy a glomerulonephritis esetén az emésztőszervek megfelelően kezeljék a rendelkezésükre álló mérgező terhelést.
  • Kerülje a magas vérnyomást (BP). Számos glomeruláris nephritises betegnél hipertóniás szindróma fordul elő, amelyben a vérnyomás jelentősen és folyamatosan emelkedik. Egyes termékek - édes, sós, alkohol - hozzájárulnak az erek lumenének szűkítéséhez, és ezzel egyidejűleg megrongálják a vér mozgását rajtuk keresztül a megvastagodásuk miatt. Ezenkívül az ellenőrizetlen folyadékbevitel a keringő vér mennyiségének növekedéséhez vezet, ami szintén a vérnyomás növekedéséhez vezet.
  • Csökkentse a nephronok - funkcionális vesejtek - terhelését. Ez azt jelenti, hogy nem szabad enni olyan ételt, amely a veséket aktívabb módon tisztítja meg a vért. A sok vegyileg szintetizált vegyülettel (kolbász, chips, gyorsétterem, mesterséges ízesítők) előállított élelmiszerek hozzájárulnak a nephronok érrendszeri plexusainak megsemmisítéséhez.
  • Kerülje az allergén hatásokat. Úgy gondolják, hogy a glomerulonephritis fertőző és allergiás betegség. Az allergén tulajdonságokkal rendelkező termékek súlyosbítják a vesebetegségeket, különösen akkor, ha a beteg allergiára hajlamos vagy másodlagos glomeruláris nephritistől szenved (az autoimmun folyamatok hátterében)..
  • Gondoskodjon az alapvető tápanyagok beviteléről. Bármely étrend esetén fontos, hogy a test megkapja a munkájához szükséges elemeket - vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, lipideket, szénhidrátokat. Ellenkező esetben az emberi tevékenység csökken, és mindenféle betegség kockázata megnő.

Ivási mód

Az akut időszakban a folyadékfelvételt szigorúan ellenőrzik. Ennek oka az ödéma és oliguria jelenléte (a vizelet mennyiségének hirtelen csökkenése).

A nap folyamán fogyasztható folyadék mennyiségének meghatározásához számolja ki az előző nap kiválasztott vizeletmennyiséget. Adjon hozzá 300–400 ml-t. Ez a képlet mindaddig releváns a beteg számára, amíg az orvos nem javasolja annak alkalmazását (általában a napi ürített vizelet mennyiségének normalizálása és laboratóriumi paramétereinek javítása érdekében).

Hogy pontosan meghatározza, mennyi folyadékot fogyasztott egy nap, használjon egy tartályt, amelynek térfogatát tudod mérni

Ha a glomerulonephritis átvált az akut stádiumból a krónikus szakaszba, akkor a betegnek heti 1-2 alkalommal kell kiszámítania a napi diurezist, és meg kell határoznia a napi megengedhető folyadékmennyiséget a fenti képlet szerint.

A krónikus glomerulonephritis tartós remissziója alatt a kiválasztott vizelet mennyisége normalizálódik, az ödéma nem fejeződik ki vagy hiányzik. A betegnek emlékeznie kell arra, hogy az ellenőrizetlen folyadékbevitel felgyorsítja a súlyosbodás kezdetét, mivel a sérült vesejtek nem képesek fokozottan működni. Ne vegyen be több mint másfél liter folyadékot naponta, még akkor is, ha a napi diurezis meghaladta a 1100–1200 ml-t.

A napi folyadékmennyiség nemcsak a sima vizet tartalmazza, hanem a különféle italokat és folyékony ételeket is.

Tápellátás jellemzői

Glomerulonephritisz esetén fontos a következő táplálkozási elvek betartása:

  • Az étkezések száma naponta - 5-6.
  • Az étkezések közötti időköznek azonosnak kell lennie (2–2,5 óra)..
  • Frakcionált részletek.
  • Egyik étel sem tartalmazhat rosszul kompatibilis termékeket. Például a burgonya hússal kombinálva megnehezíti az emésztést, a tejet rosszul emésztjük fel a zöldségekkel, és a dinnyét önálló termékként használják.
  • Az élelmiszer-összetevőket főzhetjük, süthetjük, párolhatjuk, párolhatjuk vagy kissé megsüthetjük (a hasznosítás szakaszában). Más főzési módok nem engedélyezettek..
  • A só és fehérje felhasználása korlátozott, a betegség súlyosságától, formájától függően.
  • Ha a beteg súlyos artériás hipertóniában szenved (tartósan növekszik a vérnyomás), káliumban gazdag ételeket kell fogyasztania (hámozott burgonya, szőlő, banán, sárgabarack stb.).

A glomeruláris jade étrendje mindig hosszú, mivel ezt nem a kezelés kiegészítésének, hanem a terápia szerves részének tekintik.

Az akut glomerulonephritis előfordulása után a vizeletvizsgálat laboratóriumi paramétereit legkorábban két hónappal később normalizálják. Ugyanakkor a vese szerkezetének helyreállítása kedvező eredménnyel körülbelül két év elteltével történik, amint azt vizuális vizsgálati módszerek (ultrahang, Doppler ultrahang, a vesék számítógépes tomográfia) mutatják. Ezért a kóros változások teljes regressziójáig a takarékos táplálkozásra van szükség..

Ha a glomerulonephritis átkerült a krónikus szakaszba (a patológia nem fordította vissza a fejlõdést, a tünetek idõnként érezhetik magukat), az élethez diétára van szükség. Időszakosan az orvos a vizsgálatok eredményei szerint kiigazítja a beteg étrendjét, de a táplálkozást nem szünteti meg teljesen.

A glomeruláris nephritisz súlyosbodása során a betegnek szénhidrát-éhomi napokat lehet felírni. Gyorsan enyhítik a vese terhelését, lehetővé téve számukra a gyógyulást. A kirakodási napra szánt termékeket a kezelő orvos határozza meg, és felsorolja számát.

Fotógaléria: böjt napok a glomerulonephritis súlyosbodásával

A cukor kirakodásának napja naponta 200 g cukor fogyasztása, egy liter gyenge teaban oldva. Az alma kirakodásának napjára 1,5 kg almára van szükség. A burgonya kirakodási napja lehetővé teszi 1–1,5 kg takaró burgonya felhasználását vagy sütést. 120 g cukor hozzáadásával két étkezésre osztható és szárított gyümölcskompóttal (legfeljebb egy liter) mossuk le. Súlyos súlyosbodás esetén éhgyomorra ajánlott nap étkezés és folyadék nélkül.

7. táblázat és annak változatai

Pevzner M. I. szerint a hetedik táblázat egy terápiás étrend, amelyet krónikus vesebetegségek esetén írnak elő veseelégtelenség jele nélkül. Krónikus glomerulonephritisz esetén a súlyosbodás kezdete után 3–5 nappal diétát írnak elő, de pozitív dinamikától függően.

A 7. táblázat csak az egészséges és természetes termékeket tartalmazza

A 7. táblázat hozzájárul a következőkhöz:

  • normál vizelés;
  • az ödéma csökkentése;
  • a vérnyomás csökkenése;
  • megszüntesse az allergiás hatásokat.

Az étrend első hetében a sót nem fogyasztják, vagy az ételekhez adják. Ha 5–7 nap elteltével a beteg vérnyomása stabilizálódik, sót (legfeljebb 1 g) adunk az étrendhez. 4-5 hét után, ha stabil remissziót érünk el, a só napi ráta 3-4 g-ra emelkedik.

A betegnek a kezdeti fehérjemennyiséget napi 40 g-ra kell korlátoznia, és 2-3 hét elteltével a fogyasztást 80 g-ra kell növelnie. Előnyben részesülnek a könnyen emészthető proteinek. Ezek megtalálhatók a tojásban és a tejtermékekben. A hús és a halak korlátozott mennyiségben kerülnek be az étrendbe néhány nappal az étkezés kezdete után..

A 7. étrendben szereplő fehérjéknek az állat 60–70% -ának, a zsíroknak éppen ellenkezőleg, növényi eredetűnek kell lenniük.

A szénhidrátoknak naponta és elegendő mennyiségben kell jelen lenni az ételekben, ha erre nincs ellenjavallat. A fogyasztás aránya 400-500 g / nap, ami 90-100 g granulált cukornak felel meg.

A glomerulonephritis lefolyásának jellemzői megkövetelik az általános hetedik táblázattól eltérő táplálkozási szabályok betartását. Ezért a 7. számú étrend változatát biztosítják.

Táblázat: 7a., 7b., 7c., 7g. Étrend, a glomeruláris jade lefolyásának jellemzőitől függően

7a. Táblázat7b. Táblázat7c. Táblázat7g. Táblázat
JelzésekA pozitív dinamika hiánya a glomerulonephritis, a veseelégtelenség megnyilvánulásainak kezelésébenA krónikus glomerulonephritis súlyosbodása, azotémia (magas vér nitrogén) jelenléteGlomerulonephritis nephotikus szindrómával, amelyben a fehérje a veséből ürül ki a testbőlA betegség abszolút veseelégtelenséghez vezet, amelynek eredményeként hemodialízist végeznek (a vér extrarenális tisztítása)
feladatokTávolítsa el a veséket, távolítsa el az azotémiátTávolítsa el a fehérjehiányt a testben, miközben kiküszöböli a fehérjék kiválasztását a vizeletben (proteinuria)Minimalizálja a mellék metabolitok képződését
Napi fehérjebevitelLegfeljebb 20 gLegfeljebb 40 gLegalább 125 g60 g
Napi sóbevitelkizárLegfeljebb 3-4 gLegfeljebb 2 g
Napi kalória2200 kcal2400 kcal2800 kcal3000 kcal
Megfelelés időtartama15–20 napMielőtt orvos az orvos megszakítja az azotémia megszüntetésétEgyénileg a protein veszteség megszűnéséigÉletért

Alacsony purintartalmú étrend

A purinnal korlátozott étrend (6. táblázat) ajánlott köszvényes vagy urolithiasisos betegek számára. Glomerulonephritisz esetén alacsony purintartalmú táplálkozás alkalmazható gyógyászati ​​célokra, ha:

  • a húgysavszint megemelkedik a vérben;
  • a vizeletreakció savas, nem lúgos;
  • a vizsgálat során oxalatokat (sót) fedeztek fel a vesékben;
  • a beteg elhízott;
  • glomeruláris nephritis köszvény vagy urolithiasis hátterében fordul elő.

A purinek olyan anyagok, amelyek nemcsak a testben vannak, hanem étellel is bejutnak oda. A biokémiai átalakulások során a purinek bomlanak, és húgysavat képeznek. Ez utóbbi kis adagban antioxidáns anyagként szükséges, amely jótékony hatással van az erekre. Ha az ember egészséges, a felesleges húgysav a vesékből szabadon ürül ki a testből. Glomerulonephritisz esetén a húgyúti szervek nem képesek teljes mértékben megbirkózni ennek a metabolitnak a kiválasztásával, különösen, ha túl sok.

A 6. számú étrend betartása korlátozza a purinek bevitelét a testben, csökkentve ezzel a húgysav szintjét.

A legtöbb purin a következőket tartalmazza:

A legkárosabb purineket tekintik, amelyek a halak és a húskészítmények emésztése során képződnek. A purinok megtalálhatók a zöldségekben és a tejtermékekben is, de könnyebben lebonthatók és kiválasztódnak..

A felsorolt ​​ételeket teljes mértékben kizárják az étrendből. A fennmaradó termékek közepes vagy alacsony purint tartalmaznak, ezért a 7. táblázat szerint használja őket.

A 6. és a 7. étrend hasonló abban az értelemben, hogy határozottan javasolja, hogy a beteg örökre feledkezzen meg a hús belsőségéről

Amellett, hogy elutasítják a magas purinszintet tartalmazó élelmiszereket, fontos bevezetni az étrendbe olyan vizeket és vizeletet lúgosító ételeket. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, növényi olajok és tejtermékek..

A glomerulonephritis olyan betegség, amelyben nem mindig lehetséges azonnal és egyértelműen mondani, melyik étrend megfelelőbb. A táplálkozási terv mindig egyedi, mivel a glomerulonephritises betegek gyakran endokrin, szív- és érrendszeri betegségekkel, valamint anyagcsere-rendellenességekkel rendelkeznek. Az étrend megválasztása annyira bonyolult, hogy még az orvosnak is nehezen tud egyeztetni. Például egy krónikus glomerulonephritises betegnél hosszú ideig tartózkodtak alacsony purintartalmú étrendben, mivel urolithiasisban szenved. De kezdődött a glomeruláris nephritisz súlyosbodásának periódusa, amelynek eredményeként tartós albuminuria (nagy mennyiségű protein) jelentkezett a vizeletben. Az urolithiasis a betegben továbbra is fennáll, de a test purunjainak ellenére állati fehérjékkel kell feltöltenie. Az orvos a 7c. Táblázat alapján diétát készít, amelybe az adagolt hús- és halfajtákat tartalmazza, amelyek könnyen emészthetők, és nem tartalmaznak felesleges zsírt (fürj, nyúl, tőkehal, pollock). Kötelező ajánlni az emésztést javító és a vért lúgosító növényi olajokat (lenmag, olívaolaj), valamint az alacsony zsírtartalmú túrót, a tejet. Ahogy az állapot és a laboratóriumi paraméterek javulnak, a szakember az étrendet alacsony purinszintek irányába állítja be.

Táblázat: megengedett és tiltott termékek a glomerulonephritisz kezelésére

TermékTudEz lehetetlen
GabonaFokozódással - szágó, rizs, a gyógyulás és a remisszió során - minden gabona főtt formában
Kenyér, sütésBúza és kukorica kenyér só nélkül, kekszek, gabonapelyhek, szárításZsemle, keksz keksz, keksz, élesztő kenyér
TésztaKemény fajtákból, hetente legfeljebb hetente kétszer, az akut időszakon kívülPrémium lisztből
ZöldségekNem allergén, nyers, főtt, párolt. Korlátozza a paradicsomot és a padlizsánt.Illóolajokat - zellert, retek, retek, fokhagymát, nyers hagymát és pácolt zöldséget tartalmaz
KrumpliFőtt, sült formábanBármilyen módon sült burgonya
GyümölcsökAlma, körte, banán, kivi, citrom és másokCitrus, gránátalma
A bogyókBármilyen nyers és hőkezelt
LombKülönféle ételek ízesítésére, kis mennyiségbenNyers
hüvelyesekTilos
gomba
HúsCsirkemell, fürj, pulyka, mászás - bármilyen sovány húsSertés, bárány, csirkecomb, szalonna, belsőség
ZsírTiltott
Egy halAlacsony zsírtartalmú hal - szürke tőkehal, sávos tőkehal, tőkehal, gránátoshal stb..Zsíros hal, tenger gyümölcsei
HúslevesKönnyű zöldségleves, súlyosbodás nélkülHal, hús, gomba
TejtermékekTúrós, tejföl, tejszín, tej, kefirKrémsajt, zsíros tejtermékek
tojásLegfeljebb egy nap, gőz omlett (azotémia hiányában)Sült
olajNyers zöldségek - napraforgó, olíva, lenmagVaj, kenhető, margarin
Aszalt gyümölcsökBármely kis mennyiségben, dohányzás nélküli szárítással készítve
NutsMogyoró, kesudió, dió - ételízesítésként, súlyosbodás nélkülFöldimogyoró, mandula
ÉdességCukor, zselé, természetes lekvár, méz, lekvár, lekvárCsokoládé, édességek, nyalókák, fagylalt, sütemények
italokFriss, gyümölcs kompót, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyenge tea, csipkebogyó-húslevesKávé, erős tea, kakaó, alkohol, ásványvíz nátriummal, szénsavas italok
Fűszerek, fűszerek, szószokCitromlé, fahéj, vanillin, szárított bazsalikom, párolt hagyma, természetes gyümölcs- és zöldségszószokTorma, mustár, bors

A glomerulonephritisz kezelésére engedélyezett termékek sokkal többek, mint azok, amelyeket nem lehet enni.

A glomerulonephritissel kezelt tiltott ételek hátrányosan érintik az egész testet, ezért nem szabad megbánni, hogy hiányoznak az étrendben

Az elfogadható hőkezelési módszerekkel minden nap ízletes és egészséges ételeket főzhet. Készítsen egy menüt a hétre, hogy minden nap örömmel szolgáljon az ételek sokfélesége.

Táblázat: a hét menüje

hétfőkeddszerdacsütörtökpéntekszombatvasárnap
Első reggeli
  • Pilaf szágóból, gyümölcs;
  • zöld tea
  • Túrós rakott mazsolával;
  • szárítás;
  • gyógynövény tea
  • Hajdina kása olívaolajjal;
  • lágy sózott sajt;
  • friss alma
  • Zabliszt kása tejben mézzel;
  • gyenge fekete tea
  • Gyógynövényekkel párolt tej omlett;
  • zöldség saláta;
  • korpa kenyér;
  • szárított gyümölcs kompót
  • Gyümölcs- és bogyósaláta cukorszirupban;
  • sózott feta sajt;
  • korpa sütik;
  • zöld tea
  • Gombóc élesztőmentes tésztán bogyókkal és cukorral;
  • fekete tea
Ebéd
  • Egy pohár kefir;
  • keksz sütik
  • Csók gyümölcs
  • Bogyós smoothie
  • Eper krémmel és cukorral
  • Túrós kanál mézzel
  • Tej souffle málna
  • Friss dinnye
Ebéd
  • Zöldségleves;
  • főtt tojás;
  • élesztőmentes kenyér;
  • csipkebogyó húsleves
  • Sütőtök krémleves;
  • kekszek korpás kenyérből;
  • gőzölt csirke szelet;
  • bogyós gyümölcs ital
  • Vegetáriánus borscs;
  • krutonnal finoman elkészítve;
  • főtt pulyka;
  • alma kompót
  • Leves szágóval és nyúl húsgombóccal;
  • korpa kenyér;
  • szárított gyümölcs kompót
  • Leves brokkolival és karfiollal;
  • csirke húsgombóc tejföllel;
  • barack kompót
  • Fehér káposztaleves tojással;
  • sajt rakott zöldekkel édesítetlen;
  • gyümölcslé almából és körteből
  • Tésztaleves;
  • főtt pollock;
  • friss uborka;
  • áfonyalé
Magas tea
  • Sült alma cukorral és bogyókkal.
  • Főtt fürjtojás - 3 db.;
  • uborka;
  • élesztőmentes kenyér
  • Túrós rakott
  • Csók bogyó
  • Természetes joghurt;
  • keksz sütik
  • Görögdinnye
  • Buggyant tojás
Vacsora
  • Káposzta és uborka saláta citromlével ízesítve;
  • főtt csirkemell;
  • korpa kenyér;
  • bogyós tea
  • Főtt hosszú szemű rizs;
  • sült tőkehal hagymával és citrommal;
  • paradicsom saláta tejföllel;
  • házi tea
  • Tejföllel sült nyúl;
  • főtt répa;
  • kukorica kenyér;
  • zöld tea
  • Burgonyapürével a vízen;
  • Pekingi káposzta saláta tojással;
  • tea citromfű
  • Párolt kaviár sárgarépából és paprikából;
  • főtt szürke tőkehal;
  • zöld tea;
  • keksz keksz;
  • ribizli lekvár
  • Sült fürj;
  • főtt bulgur;
  • Vörösáfonya-szósz;
  • Kamilla tea
  • Törökországban és rizzsel töltött cukkini;
  • tejfölös szósz szárított gyógynövényekkel;
  • ribizli és málna ágak infúziója;
  • természetes alma lekvár

Ne feledje, hogy nem csak a minőség számít, hanem az étel mennyisége is. Kérjük, vegye figyelembe a következő korlátozásokat:

  • A fehér kenyér napi legfeljebb 50 g lehet, a sötét kenyér és a korpa legfeljebb 100 g.
  • Napi megengedett tejmennyiség 100 ml, tejföl és tejszín 60–70 g.
  • A sovány hús napi 50-60 g, halak - legfeljebb 100 g.
  • A burgonyát nem szabad visszaélni, napi mennyisége 250 g lehet.
  • Más zöldségek, beleértve az edényeket is, legfeljebb 500 g mennyiségben megengedettek.

Hasznos receptek

A következő ételeket egyszerűen készítik el, megkülönböztetve finom ízüket és jótékony tulajdonságaikat..

Tejszínes tök krémleves

Sütőtök krémleves - finom étel, amely gazdagítja a testet hasznos nyomelemekkel és javítja a bél működését

Összetevők (1 adag):

  • hámozott tököt rakott kockával - 250-300 g;
  • víz;
  • kis hagyma;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. a kanál;
  • tejföl vagy tejföl 20% zsírtartalomig - 20-30 ml;
  • szárított bazsalikom - egy csipet;
  • só (ha lehetséges) - egy csipet.
  1. Vágjuk a hagymát a lehető legfinomabbra, és öntsünk egy előmelegített serpenyőbe olívaolajjal az alján.
  2. Egy perc múlva fektesse a sütőtök szelet a tetejére.
  3. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a sütőtök felére merüljön a folyadék.
  4. Pároljuk a fedél alatt alacsony lángon 25-30 percig.
  5. Adjunk hozzá bazsalikomot és sót a végén..
  6. Amikor a tök puhavá válik, egy merülő keverő segítségével a kapott tömeget homogén állapotba kell aprítani..
  7. Öntsön levest egy tálba, adjon hozzá tejfölt vagy tejszínt.

A kapott ételt kekszet, sózott sajtot vagy felére vágott fürjtojást díszítheti.

Sago pilaf gyümölcsökkel

A Sago olyan őrlemény, amivel sok ember soha nem találkozott. Eredetileg ezt a terméket a saga tenyér csomagtartójából nyerik. Ma azonban a szágót mesterségesen is készítik kukoricából és burgonyakeményítőből. A glomerulonephritises betegek számára ez a termék különösen fontos, mivel nem tartalmaz komplex fehérjevegyületeket. Ebből főzhet leveket, gabonaféléket és még desszerteket.

Külső megjelenése szerint a szágó távolról hasonlít a kölesre, csak a szemei ​​fehérek és nagyobbak

Az édes szágó pálma hozzáadott gyümölcsökkel egyaránt a főétel és a desszert.

A főzéshez szüksége lesz:

  • szágó - 1 üveg;
  • krém - 2 evőkanál. kanál;
  • cukor - 2 evőkanál. kanál;
  • alma - 3 db.;
  • szilva - 1/2 csésze;
  • mazsola - 2 evőkanál. kanál.
  1. Öntsük meg a gabonaféléket hideg vízzel, hogy teljesen lefedjük, hagyjuk 60 percig.
  2. Engedje le a vizet, és tegye szét a keresztet egy fémszitára.
  3. Forraljuk gőzfürdőben 60 percig.
  4. Héját és magját az almát közepes szeletekre vágjuk.
  5. Alaposan öblítse le az aszalt szilvát, öntsen kis mennyiségű vizet, tegye a tűzhelyre és forralja fel.
  6. Ragaszkodjon egy 15-20 percig tartó főzéshez.
  7. Szerezzen szilvát, távolítsa el a magvakat (ha vannak), majd aprítsa meg a szárított gyümölcsöket.
  8. Öblítse le a mazsolát forrásban lévő vízzel.
  9. Kombinálja a gyümölcsöt és a szágót egy fazékba, adjon hozzá cukrot és tejszínt, keverje össze.
  10. Öntsük a kapott tömeget szilva főzettel.
  11. Süssük sütőben 35 percig, 170 ° C hőmérsékleten. Ne takarja le az edényt.
  12. Tálaláskor díszítse ízlés szerint.

Az édes szágós pilaf felnőtteknek és gyermekeknek vonzó

Párolt nyúl tejföllel (étkezési lehetőség)

A tejfölben főtt nyúl könnyebben emészthető, mint más húsételek.

  • nyúl hasított test 1,5–2 kg;
  • tejföl 200 g;
  • nagy sárgarépa - 1 db.;
  • finomított növényi olaj;
  • forrásban lévő víz;
  • citromlé;
  • kapor, petrezselyem.
  1. Áztassa a nyúl hasított testet hideg vízben 30-60 percig, adagokra vágva, és tegye egy tálba.
  2. Adj hozzá apróra vágott zöldeket, sót (ha megengedett), keverje össze. Hozzáadhat egy kevés citromlevet, újra keverheti össze.
  3. Hagyjuk 30 percig pácolni.
  4. Öntsön néhány finomított növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel.
  5. Enyhén megsütjük a nyúl darabjait, majd hajtsuk össze a bankot.
  6. Öntsön forró vizet a tetejére, fedje le és tegye 60 percig alacsony lángon. Ne legyen túl sok víz ahhoz, hogy a főzés végére nagyrészt elpárologjon.
  7. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, passziválja egy serpenyőben.
  8. Adjunk tejfölt a sárgarépához, keverjük össze, főzzük még 2-3 percig.
  9. Öntsük a kapott önteget húskannába, egyenletesen eloszlatva. Fedjük le és pároljuk még 30 percig.
  10. Az ételt legjobban melegben szolgálják fel.

Videó: Egy egyszerű recept nyúl tejföl készítéséhez

Diéta eredményei

A glomerulonephritissel történő megfelelő táplálkozás mindig pozitív eredményeket hoz. A vizelés normalizálódik, az ödéma nem válik nyilvánvalóvá, majd teljesen eltűnik. A vérnyomás mutatói stabilizálódnak. Emellett javul az általános jólét, növekszik a teljesítmény. Túlsúly esetén fokozatosan csökken a normális szint..

A glomeruláris nephritisz kezelése étrend nélkül nem hatékony.

Ha valaki legalább egyszer glomerulonephritises betegségben szenved, veséje egész életen át tartó tiszteletet igényel. Az étrend tudatos elutasítása minden bizonnyal negatív következményekkel jár.

A glomerulonephritis étrendje egy teljes kezelési módszer, amely nélkül lehetetlen javítani a beteg állapotát. Tilos az ételek széles választéka, de a helyes megközelítés mellett az étrend kiegyensúlyozható. A terápiás diétát hosszú ideig megfigyelik, és krónikusan az örök életmód részévé válik. A megfelelő táplálkozás tudatos elutasítása visszafordíthatatlan következményekkel jár, a vesék teljes károsodásaként. Az ember fogyatékossá válik, mert rendszeresen hemodialízist kell végeznie a vér tisztításához. Ebben az esetben a beteg globális segítése csak donor veseátültetés segítségével lehetséges.

Szia! A nevem Julia. Van középfokú szakorvosom, valamint felsőfokú végzettségem a fizikai rehabilitációra