Legfontosabb

Tumor

Áfonya juice: előnyei és károsak a test számára

A Morse egy dúsított üdítő és frissítő ital, reszelt bogyókból, hozzáadott vízzel. Az édesebb íz elérése érdekében az italhoz általában mézet adnak, de cukor is hozzáadható..

Mi a

Áfonya - egy bogyó, amely alacsony bokrokon nő, elsősorban mocsaras területeken. Annak érdekében, hogy az összes gyógyító anyagot bogyókból nyerjék, belőlük „áfonyalát” készítenek. Megbirkózik megfázással, lázkal, fertőzésekkel, normalizálja az anyagcserét..

Előnyök a test számára

A bogyó vitaminokban gazdag, és több mint 25 hasznos elemet tartalmaz. A főbbek: mangán, jód, cink, réz, vas, kálium, foszfor, kalcium, szerves savak és pektinok. Csak a vörös áfonya bogyók biológiai és kémiai összetétele már nagy előnyt jelent a szervezetben:

  • Pektinok - tökéletesen semlegesítik és megkötik a nehézfémeket, hozzájárulnak azok eltávolításához a testből.
  • Benzoesav - antibakteriális hatással rendelkezik.
  • Magas A-, B-, C-, P-vitamin-tartalma - erősíti az immunrendszert, lehetővé teszi a vitaminhiány kezelését.
  • Jód - jótékony hatással van a pajzsmirigyre.
  • Az áfonya antioxidánsának köszönhetően a test megtisztul a szabad gyököktől, csökkentve ezzel a rosszindulatú daganatok kockázatát.

Orvosi szempontból az áfonya juice-t különféle betegségek kezelésére használják:

  1. Vírusos jellegű betegségek. A főzött áfonya részeg, hogy csökkentse a hőmérsékletet és enyhítse a gyulladást. A vörös áfonyaleves gyógyító vírus baktériumokat jól öl, amelyek torokfájást, középfülgyulladást és légúti gyulladást okoznak.
  2. Magas vérnyomás: Diuretikumának köszönhetően a bogyó nem engedi a folyadéknak a testben maradni, jól megbirkózik az ödémával, ezáltal csökkenti a vérnyomást.
  3. Szívbetegségek. Az áfonya polifenoljai csökkentik a koleszterinszintet és serkentik a szív- és érrendszer normál működését, növelik az erek falának rugalmasságát és szilárdságát. Ha rendszeresen iszik egy ilyen italt, az ember megvédi magát a stroke-tól, ateroszklerózistól, koszorúér-betegségtől.
  4. Emésztőrendszer. Irányítja a hatását a gyomornedv legjobb kiválasztására, hozzájárul a gyomornyálkahártya, hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak kezeléséhez, növeli az étvágyat.
  5. Hólyaggyulladás. A bogyókban található antioxidánsok segítségével csökkentik a húgyúti gyulladást. Megakadályozza a cisztitiszt okozó baktériumok rögzítését és szaporodását a hólyagban és húgycsőben.
  6. Reuma. Meleg formában fogyasztva a felhalmozódott sókat eltávolítják a testből. Így az ízületi fájdalom csökken és csökken.
  7. A szájüreg fertőzései. Káros hatással van a szájüregben fejlődő baktériumokra és mikrobákra, csökkenti szaporodási folyamatukat és megakadályozza az ínygyulladást..
  8. A hormonális egyensúly helyreállítása. A bogyóban gazdag kálium található, amely normalizálja a test hormonális állapotáért felelős mirigyek munkáját, nem engedi meg a hormonhiányt.

Milyen kárt okozhat?

A vörös áfonya juice összes pozitív tulajdonsága ellenére egy ital bizonyos embercsoportok számára súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A következő betegségek használata ellenjavallt:

  • Gastritis és gyomorfekély, mivel a bogyók megnövekedett savassága irritálhatja és még korrodálhatja a már sérült szerveket.
  • Vesebetegségek és vesekő. Növeli a vizelet savassági szintjét, ami viszont kövek képződését okozza.
  • Különös figyelmet kell fordítani az érzékeny fogak tulajdonosaira, mivel nagy mennyiségű sav elpusztíthatja a fogzománcot. Ivás után mossuk meg fogainkat fogkrémmel, vagy öblítsük le száját vízzel..
  • Káros az inni cukorbetegség esetén, májbetegségek, magas savasság, pankreatitisz, cholecystitis, gyomorégést okozhat.
  • Tilos azoknak az embereknek használni, akik maguknak áfonya allergiásak..

Étkezési tippek

Egy ilyen egészséges ital elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. Gyúrjuk le a bogyókat, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel, forraljuk körülbelül 5 percig. Szűrjük le a húslevest és adjunk hozzá természetes méz vagy cukor ízlés szerint. Kihúzhatja a léet és hígíthatja vízzel.

Forró időben a hűvös áfonya juice jól fedi a szomjat, a hideg évszakban a legjobb meleg levest inni..

Az áfonya többféle módon készíthető télen:

  1. Befagyasztására. A bogyós gyümölcsöket lemossák, megtisztítják minden feleslegetől, zsákokba csomagolják és a fagyasztóba továbbítják.
  2. Csiszolja meg cukorral. Az előkészített bogyókat őröljük cukorral, steril üvegekbe rakjuk és a hűtőszekrényben tároljuk az alsó polcon.
  3. Az összegyűjtött bogyókat dobozokban, hűvös, sötét helyen tárolják. Ilyen módon áfonya tárolható legalább 3 hónapig..

Az előnyök érdekében be kell tartania néhány szabályt:

  • Nem tanácsos reggel élni, üres hasán. A bogyó savak irritálhatják az emésztőrendszert.
  • A fogproblémák elkerülése és a zománc megőrzése érdekében, gyümölcsitalok fogyasztása után alaposan öblítse le a száját vízzel.
  • A napi norma nem haladhatja meg a 3 pohárot. A test túltelítettsége ezzel a főzettel hasmenést és emésztési problémákat okozhat.
  • Ajánlatos megtagadni a boltból származó gyümölcsitalok használatát. Az ízjavítók és a cukor, amelyeket a gyümölcsgyártókhoz adnak, nagyon magas kalóriatartalmúak és allergiát okozhatnak.

Kimenet

Az áfonya juice használatával kapcsolatos összes javaslat betartása és mérsékelt adagolása felbecsülhetetlen mértékben hozzájárul a test egészségéhez, életerőt, energiát és erőt ad az egész napra. Adható gyermekeknek, mivel a házi készítésű gyümölcsitalok nem tartalmaznak tartósítószereket.

Az áfonya előnyei és káros hatásai a testre. Hogyan készítsünk áfonya juice

A áfonya egy nagyon hasznos vadon termő bogyó, amelyet különféle betegségek megelőzésére és kezelésére használnak. Mohás mocsarakban és tőzeg lápokban fordul elő. Különböző áfonyafajták találhatók Szibéria, a Távol-Kelet, valamint Európa, Ázsia és Észak-Amerika erdőiben..

A áfonya kémiai összetétele

Vitaminok: B1, B2, B5, B6, C, E, K1 és PP.

Ásványi anyagok: alumínium, bárium, bór, vas, jód, kobalt, magnézium, mangán, réz-nikkel, ón, ezüst, ólom, titán, cink, króm.

Szerves savak: benzoesav, citrom (túlnyomó), oleanol, ursol, kinin, klorogén, oxálsav (kis mennyiségben), almasav, borostyánkősav (kis mennyiségben), α-ketoglutársav és γ-hidroxi-α-keto-olaj.

Az áfonya hasznos tulajdonságai és előnyei a test számára

  • segít megbirkózni a vitaminhiánnyal,
  • megfázást és influenzát kezel,
  • csökkenti a nyomást,
  • bronchiális asztmát kezel,
  • helyreállítja a testet egy stroke után,
  • normalizálja a gyomor-bél traktusot,
  • helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát,
  • vízhajtó hatású,
  • antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik,
  • enyhíti a köszvényt,
  • harcol a vastagbéllel,
  • parodontális betegséget kezel,
  • rák megelőzése,
  • Bőrbetegségeket kezel,
  • gyógyítja a sebeket,
  • oltja a szomjat, megnyugtatja az idegrendszert,
  • küzdenek álmatlansággal,
  • „Megsemmisíti” tetvek.

Erősen ajánlott áfonya enni terhesség alatt ödéma mellett.

Lehet, hogy az áfonya terhes?

Mint már említettük, a terhesség alatt ajánlott áfonya. Az ebben az érdekes helyzetben lévő nőknek szenvedhetnek a húgyúti rendszer és a vesék problémái. Áfonya gyümölcséből származó italok (napi 1 pohár áfonya juice vagy juice) nagyon hasznosak lesznek, mivel kiküszöbölik a káros baktériumokat.

Ezenkívül segít a terhes nőknek megbirkózni az ödéma és a vastagbél kialakulásával. És mindezt köszönhetően a benne szereplő flavonoidoknak, amelyek erősítik az ereket.

Áfonyalé

A Morse készülhet friss és fagyasztott bogyókból is.

Hogyan készítsünk áfonya juice-t friss bogyós gyümölcsökből?

Egyirányú: vezesse át a bogyókat egy facsarón, majd adjon hozzá főtt vizet és mézet a kapott gyümölcslé ízlés szerint. Általában cukor hozzáadása a méz helyett, ám a Bestuzhevskaya pad nem javasolja. Részletek a „Cukor káros” cikkben.

Kétféle módon: 150 g bogyó, 1 l víz, 100 g méz. Massza meg a gyümölcsöket fakanállal egy nem oxidáló tálban, majd nyomja ki a levet. Öntsen megpréselt vizet, és tegye tüzet. Forraljuk 10 percig, majd szűrjük. Adjunk hozzá mézet a kapott húsleveshez, hagyjuk feloldódni, majd adjuk hozzá az elkészített áfonya juice-t.

Általában a vörös áfonya juice hűtve.

Ellenjavallatok és az áfonya ártalma

  • egyéni intolerancia,
  • gyomor-bélrendszeri gyulladásos folyamatok,
  • gyomorhurut és savasság,
  • gyomor- és nyombélfekély.

Mikor szedni áfonya. Hogyan kell otthon tárolni

A növény gyümölcsét ősszel (hó előtt) és kora tavasszal kell betakarítani (aszkorbinsav szinte nincs benne, de ízletesebb).

Az áfonya bogyókat hűvös, szellőztetett és sötét helyen kell tárolni. Hűtőszekrény is megfelelő. A tárolóedények általában fa edények.

Tárolási módszer hűtőszekrény nélkül: alaposan öblítse le a gyümölcsöket, öntse őket szorosan egy steril üveg tartályba, öntsen hideg vizet és szorosan zárja le egy műanyag fedéllel..

Igen, a növény nem tartalmaz sokféle vitamint, ám ennek ellenére számos betegséggel megbirkózik.

Áfonya kezelés. Népi receptek

A gyomor-bél traktus betegségeitől. 70 g áfonya juice + 100 g méz + olívaolaj + 1 evőkanál. almaecet + ¼ csésze citromlé keveréke vízfürdőben. A keveréket naponta kétszer kell bevenni, amíg a pozitív eredmény nem lesz.

A megfázástól, a vitaminhiánytól, a mandulagyulladástól. Készítsen áfonya, viburnum, gyömbér, méz, citrom és meleg víz keverékét. Igyál, amíg az állapota javul..

Megfázás, influenza. Inni áfonya juice vagy gyümölcsital (recept lent).

Hipertóniától. Keverjük össze a áfonya és a méz. A keveréket naponta négyszer kell venni, 3 evőkanál alatt..

Miokardiális infarktusból. Keverje össze 1 kg őrölt áfonya bogyót 100 g mézzel, majd 3 napig távolítsa el, hogy a keverék feloldódjon. Vegyünk naponta 2-szer 1 teáskanálra. 15 perccel étkezés előtt.

Agyvérzés után. Igyon minden nap 1 pohár frissen sajtolt áfonya juice-t.

A máj számára. Májgyulladás esetén vegyen be 1 csésze bogyót 1 csésze mézzel. Vegyen be 1 teáskanál minden nap.

Köszvényes. 1) inni naponta 100 g gyümölcslé a növény bogyóiból;

2) 0,5 kg áfonya + 200 g fokhagyma alaposan összekeverve egy turmixgép / élelmiszer-feldolgozó / húsdaráló segítségével. Helyezze a keveréket üvegedénybe, és hagyja főzni 24 órán keresztül, majd adjon hozzá hársmézét. Napi háromszor 1 teáskanálra vegye be. evés előtt.

A herpeszből. Vigyen fel őrölt bogyókat tömörítésként az érintett területre.

Parodontális betegségtől. Napi háromszor étkezés után dörzsölje be a zúzott gyümölcsöt az ínybe.

A bőrbetegségektől. Inni áfonya juice minden nap. A darált bogyók maszkját fel kell használni az érintett területeken is. A bőr észrevehetően tisztább.

A tetvekből és a szemekből. Dörzsölje a vörös áfonya levet a fejbőrbe, és ossza szét a tiszta haj teljes hosszában. Helyezze a zsákot, és fedje le törülközővel. Ülj / sétálj ilyenként 20 percig. Alaposan öblítse le a haját, és kezdje el fésülni a "parazitákat". Végezze el az eljárást 2-3 napig.

Áfonya receptek

A weboldalunkon más érdekes recepteket találhat, amelyek például áfonyát tartalmaznak:

Áfonya - ez annak egyik megerősítése, hogy a természet mindent megadott nekünk az egészség fenntartásához és fenntartásához.

Áfonya méz recept télen

Ha hibát talál, válassza ki a szöveget és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Mi az áfonya juice

A házi készítésű üdítőitalok szinte bármilyen gyümölcsből és bogyóból elkészíthetők. De a sok nép körében az áfonya juice különösen népszerű. Ez a mocsaras síkságon és az erdő szélén található savanyú, élénkvörös bogyó Európa és Észak-Amerika nagy részében nő..

A áfonyalé, amelynek előnyeit és káros hatásait az ősi könyvek, például az orosz középkori Domostroy írják le, valamivel más módon készítik, mint a szokásos kompótot. Az alaposan mosott bogyót először gyúrjuk, és a levet szitán vagy sajtkendőn elválasztjuk. Ezután az extraktumokat 5-6 percig forrásban lévő vízben forraljuk, méz vagy cukor hozzáadásával. És csak utána a szűrt levest összekeverik a nyers áfonya juice-val, amelynek következtében az ital nagyszámú vitamint és gyógyító tulajdonságot tart fenn.

A áfonya juice jól elfojtja a szomjat, segíti a láz csökkentését megfázás és láz esetén. A bőrbetegségeket friss lével kezelik, a sebeket fertőtlenítik és a lehető leghamarabb gyógyulnak..

Áfonyalé - 12 hasznos tulajdonság

A szív és az erek erősítése

Azok az emberek, akik inkább tea vagy kávé helyett áfonyalézetet fogyasztanak, kevésbé vannak kitéve a szívbetegség kockázatának. Az áfonya flavonoidjai megtisztítják a kalcium és a zsíros plakkok ereit, és az antioxidánsok jelenléte révén csökkentik a vér koleszterinszintjét és serkenti a szívizomműködést..

Onkológiai megelőzés

A vörös áfonya kivonatok tumorellenes hatékonyságát a polifenolos vegyületek és a proanthocianidinek jelenléte a gyümölcsökben magyarázza. Az orvosi megfigyelések eredményei szerint a áfonya juice rendszeres alkalmazásával jelentősen csökken a tüdő-, emlő-, vastagbél-, prosztata- és egyéb rossz minőségű daganatok rákos kialakulásának kockázata. A áfonya szalicilsav csökkenti a szövetek duzzanatát, megakadályozza a vérrögök kialakulását, gátolja a rákos sejtek növekedését.

Vírusos és megfázás kezelése

A áfonya juice gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt sikeresen alkalmazzák influenza- és légúti fertőzésekben szenvedő betegek kezelésére. A vörös áfonya-főzet használata könnyebbé teszi a betegséget bronchitis, tonsillitis, tüdőgyulladás esetén. Nem dializálható anyagot (NDM) találtak a bogyókban, amely megakadályozza a vírusok bejutását a szervezetbe, ami fontos szerepet játszik a szezonális SARS-járványok megelőzésében. Orvosi tanulmányok szerint az áfonya olyan szereket tartalmaz, amelyek semlegesítik bizonyos influenza- és hemofil fertőzések törzseit, amelyek gyermekeknél ENT-betegségeket okoznak. A gyermek étlapjában szereplő áfonya juice kettős előnyt jelent - vitaminnal telíti a testet és erősíti az immunitást.

Az agy javulása

Az USDA Amerikai Kutatóközpont szakemberei képesek voltak azonosítani a fitotoxikumok bevitele és az idős emberek agyi aktivitásának stabilitását. Kiderült, hogy vitaminokat és antioxidánsokat tartalmazó áfonyalé fogyasztása Milyen előnyei vannak az antioxidánsoknak, a kiegészítőknek, a gyógyszereknek és ezek ártalmainak Mi az antioxidáns, és milyen előnyei vannak a szervezetnek? Az antioxidánsok tartalma az élelmiszerekben. Érdemes antioxidánsokat venni a gyógyszertári gyógyszerekben?, megakadályozza az agysejtek pusztulását, biztosítja a jó memória megőrzését és a mozgások kiegyensúlyozott koordinációját idős korig.

Öregedésgátló hatás

A áfonya juice sok hasznos tulajdonsága között megemlítjük a bogyó összetételében szereplő anyagok azon képességét, hogy megvédjék a sejteket és szöveteket a szabad gyökök által a testünknek okozott károktól. Ennek eredményeként optimalizálódik az összes szerv, beleértve a bőrt is, létfontosságú tevékenysége, amely megakadályozza a ráncok, korfoltok és az öregedés egyéb jeleinek megjelenését..

Előnyök a gyomorra és a belekre

A flavonoidokban gazdag növényi élelmiszerek segítenek megvédeni az emésztőrendszert a Helicobacter pylori (H. pylori) baktériumokkal szembeni expozíciótól, amely a gyomor és a duodenum nyálkahártyájába vezetve peptikus fekélyekhez és egyéb gyulladásos reakciókhoz vezet. Az áfonya-flavonolok és a proantocianidinek gátolják a baktériumok növekedését, javítják az emésztőrendszert.

Az egyik orvosi kísérlet során a gyomor rendellenességben szenvedő embereket felkérték, hogy osszák két csoportra. Egyes betegek naponta áfonya italokat kaptak, a többi bevett szokásos étrendjét. A kontroll csoport betegei között a gyógyulási idő 50% -kal csökkent.

Az áfonya juice előnyei a nők számára

A vörös áfonya italok rendszeres fogyasztása megelőző intézkedést jelenthet a húgyúti fertőzések ellen közép- és idős korban, valamint nőgyógyászati ​​műtéten átesett betegeknél. Ajánlatos áfonya bevezetése azoknak a nőknek, akik hajlamosak a gyakori cystitisra. Meg kell érteni, hogy a bogyó főzés nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést a betegség súlyosbodásakor.

Milyen hasznos áfonya juice a terhesség alatt

A vitaminos ital jelenléte a leendő anya étrendjében erősíti mind a nő, mind a csecsemő egészségét. Terhesség és a szülésre való felkészülés során nagyon fontos elkerülni a Urogenitális szféra fertőző betegségeit. A vörös áfonya juice étkezésével megelőzhető a nem kívánt patológiák előfordulása.

Az áfonya juice előnyei a férfiak számára

A húgyúti betegségek gyakran befolyásolják az erősebb nemet. A megnövekedett mikroorganizmus-tartalom a vizeletben a prosztata gyulladásához és bakteriális prosztatitiszhez vezet. Ezért az egészségükről törő férfiaknak nem szabad elhanyagolniuk az áfonya juice és a főzet alkalmazását..

Miért hasznos az áfonya juice a vesék számára?

A friss áfonya juice hozzáadásával készült italok jótékony hatással vannak a vese egészségére, mivel a savak képesek lebontani a mészlerakódásokat, ezáltal megakadályozva a kövek képződését. De az ipari gyümölcslevek használata esetén a hatás fordított lehet. Egyes gyártók nagy mennyiségű cukrot adnak termékeikhez, valamint kalciumot, ami maga a bogyóban nagyon sok.

Segít a fogyásban

Az áfonya magas szerves savakkal rendelkezik, amelyek felgyorsítják a testzsír lebontását a testünkben. Így a vörös áfonya juice jó segítség lehet azoknak az embereknek, akik el akarnak veszíteni a felesleges fontot..

A vitaminhiány megelőzése

A C-vitaminhiány az immunitás csökkenéséhez és olyan súlyos betegség kialakulásához vezet, mint a skorbut, mely az ínyek vérzésével és a fogak meglazulásával jár. Az áfonyalé és a gyümölcsitalok használata nagyszerű módja annak, hogy feltöltse a test vitamin-ellátását, töltse fel magát energiával és egészséggel.

Áfonya juice - káros és ellenjavallatok

A vörös áfonya kivonat minden előnye mellett néha kellemetlen tüneteket okoznak, és egészségükre is károsak lehetnek. Az egyének allergiásak lehetnek a magára a bogyóra. Ilyen esetekben el kell hagynia minden italt és ételt.

A test egyes kóros rendellenességei esetén nem ajánlott az áfonya levét felvenni az étrendbe:

  • Emésztőrendszeri és májbetegségek. A gyomorhurut akut és krónikus formáiban az áfonyalé használata komplikációkat okozhat gyomorégés vagy gyomorfájdalom formájában. Bizonyítékok vannak arra is, hogy az áfonya anyagai hátrányosan befolyásolják a sérült májsejteket..
  • Túlérzékenység az aszpirinnel szemben. Az áfonya gyümölcslé, amelynek hasznossága a vitaminok és ásványi anyagok magas rendelkezésre állása, ártalmas lehet a szervezetre szalicilsav és származékai intoleranciája esetén. A szövődmények elkerülése érdekében ne vegyen be italt lázcsillapítóval, valamint súlyos aszpirin allergiával egyidejűleg..
  • Urológiai betegségek. A áfonya kivonat jelentős koncentrációban tartalmaz kalcium-oxalátokat, amelyek kiválthatják a kövek képződését a vesékben és a hólyagban. Orvosi tanulmányok szerint áfonya juice ivásakor a vizelet oxalát szintje 43% -kal növekszik. Urolithiasisban vagy hajlamosaknak konzultálni kell orvosával, mielőtt áfonyás termékeket adnának étrendjükhöz..
  • Vérzési hajlam. Ne vegyen részt ebben az italban csökkentett vérkoagulációval. Antikoagulánsokkal végzett kezelés során nem szabad inni áfonya juice-t. Az olyan gyógyszereket, mint például a Warfarin, felírták a trombózis kockázatának kiküszöbölésére, a szívroham és a stroke megelőzésére rehabilitációs célokra, kardiovaszkuláris rohamot követően. Az antikoagulánsok és áfonya kivonatok egyidejű használata gyakran subcutan hematómákhoz és belső vérzéshez vezet.

Azoknak az embereknek, akiknek nincsenek ilyen ellenjavallataik, a vörös áfonyalé kétségtelenül hasznot hoz. Régóta azt hitték, hogy egy ital fogyasztása után alaposan meg kell mosni a fogait, mivel a savak, amelyekről ez a bogyó híres, csökkentik a fogzománc szilárdságát. A legfrissebb tanulmányok azonban kimutatták, hogy a savas környezet káros hatással van a szájüreg baktériumaira, megakadályozva a karies kialakulását. A fogakat főleg az édesítőszerek és tartósítószerek okozzák, amelyeket nagy tömegű italokhoz adnak az italokhoz. Ezért jobb inni természetes főtt áfonya juice-t, otthon főzve..

Áfonya juice: fagyasztott és friss bogyós gyümölcsök receptje

Nehéz megtalálni az egészséges bogyót, mint az áfonya. Olyan sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hogy megsérti az összes rekordot az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatás szempontjából. Az ilyen ital különösen hasznos megfázás esetén, amikor nagyon fontos a test fenntartása, és a külső környezetből származó vitaminok nem elegendőek. Sok háziasszony megragadja a trükköt - fagyasztják le a bogyókat, télen pedig hihetetlenül egészséges morsikat főznek. Ma megvizsgáljuk, hogyan lehet áfonya juice-t készíteni; a recept fagyasztott bogyókból bármilyen évszakra alkalmas, és nem függ az évszaktól..

Főzési ajánlások

Az áfonya híres rekord C-vitamin-tartalmáról, ebben a kritériumban még a citrom és a narancs is meghaladja ezt a kritériumot. Ezen felül ennek a csodálatos bogyónak az összes B-vitamin, kalcium, vas, nátrium és még sok minden más. Ez nem csak nagy plusz, hanem egy kis hátrány is, mivel hőkezelés után a hasznos anyagok elveszíthetik tulajdonságaikat. Ebben a tekintetben az áfonya juice készítését nagyobb felelősséggel kell kezelni..

Javasoljuk, hogy olvassa el néhány tippet az egészséges ital készítéséről, mielőtt vállalkozást folytatna. Segítenek abban, hogy kiegyensúlyozott ízű és vitaminösszetételű gyümölcsitallal szolgáljon..

  1. Fontos, hogy az előkészítéskor betartsa a helyes arányokat. Gazdag ízű gyümölcsital megszerzéséhez szükséges, hogy az áfonya juice legyen az ital teljes mennyiségének legalább 30% -a.
  2. Ha inkább az édes gyümölcsitalra vágyik, és azt tervezi, hogy hozzá mézet ad, akkor főzés után tegye meg. Az italnak szobahőmérsékleten kell lennie, így a méz tökéletesen feloldódik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait..
  3. A fagyasztott bogyókat főzés előtt ki kell olvasztani. Fontos, hogy a folyamat a lehető legtermészetesebb legyen. Ideális esetben a bogyókat először át kell vinni a fagyasztóból a hűtőtérbe, és 5-6 óra elteltével kijutni onnan, hogy szobahőmérsékleten tovább leolvassák..
  4. A főzéskor a gyümölcslé eredeti ízének megszerzése érdekében fűszeres gyógynövényeket és egyéb összetevőket adhat hozzá. Például borsmenta, citrom vagy fahéj.
  5. Fontos, hogy alaposan ellenőrizzük a felhasznált alapanyagok minőségét. A károsult bogyók egyáltalán nem alkalmasak gyümölcsitalok készítésére. Továbbá, ha az áfonya a leolvasztás után már hosszú ideje várja idejét, akkor jobb, ha elhagyja az ötletet. Csak a savanyított bogyók rontják azt a benyomást, amely nem lesz jó.

Mint láthatja, nincs sok javaslat. Mindazonáltal ne hagyja figyelmen kívül őket, és ennek eredményeként garantáltan ízletes és egészséges áfonya juice-t fog kapni.

Áfonya juice: fagyasztott bogyós receptek

Sok áfonyalé recepte van. Mint fentebb már említettük, különféle gyümölcsöket és fűszereket adhat hozzá az italhoz, amely megváltoztatja az ízét és a gyümölcsitalát egyedivé teszi. Felhívjuk a figyelmünkre a véleményünk szerint az egészséges morsik elkészítésének legsikeresebb módszereit.

Áfonya juice hőkezelés nélkül

Sokan kategorikusan ellenzik a főzést és általában a bogyók leolvasztását. És igazuk van, mert miután a áfonya kiolvadt és azt követően további megfőzték, gyakorlatilag az összes hasznos anyag már nem lesz ilyen. A maximális haszon csak gyors és mélyfagyasztás, valamint vákuumban történő tárolás esetén fennmarad.

Annak elkészítéséhez, hogy a test számára a lehető leghamarabb ital jöjjön létre, ezt a recept szerint készítse el..

  1. Csiszolja meg a fagyasztott bogyókat egy turmixgépben.
  2. Helyezzük a kapott masszát egy szobahőmérsékleten lévő víztartályba, és alaposan keverjük össze.
  3. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet a jobb egészség érdekében..
  4. Hagyja az italt egy órán keresztül, majd alaposan keverje össze.

Ekkor készíthető a legegyszerűbb és leghasznosabb áfonya juice (recept fagyasztott bogyókból). Mellesleg ugyanaz az ital elkészíthető a friss bogyós gyümölcsök betakarítási időszakában.

Klasszikus recept

Ez a recept a leggyakoribb. Nem tartalmaz adalékokat vagy további összetevőket. Minden egyszerű és ízléses..

  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • fagyasztott áfonya - 200 gr.;
  • víz - 2 l.

A cukormennyiség kívánt esetben csökkenthető vagy teljesen helyettesíthető mézzel. De ebben az esetben hozzá kell adnia édességét, miután a gyümölcs lehűlt.

Főzéshez várjuk meg, amíg a bogyó teljesen felolvad, és folyó víz alatt öblítsük le. A szűrőedény tökéletes, a bogyók nem emlékeznek rá. Várja meg, amíg a víz kifolyik a bogyókból, és aprítsa meg őket. Őrölheti őket egy turmixgépben. Ezután a kapott tömeget át kell szűrni gélen, és be kell nyomni a levét. Tehát távolítsa el a bogyó minden felesleges alkatrészét, magját és bogyóját, és a gyümölcsital szennyeződések nélkül lesz. A juice elkülöníthető egy facsarón keresztül, ha van. Ebben az esetben a bogyókat azonnal elküldik hozzá..

Öntsük a levet egy üveg edénybe, és a tortát vízzel öntjük és forraljuk. Nem szükséges hosszú ideig forralni, ehhez egy perc elegendő. Közvetlenül forrás után adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegye ki a húslevest a tűzhelyről, és hagyja fél órán keresztül főzni. Amikor a húsleves lehűl, szűrni kell, és hozzá kell adni a levével.

Áfonya juice vadrózsa

Egy másik, nem kevésbé hasznos bogyó a csipkebogyó. Nem kevésbé jó, koncentrált, képes támogatni a testet gyengülésekor. Ezért egy ilyen unió előnyei kettős.

  • áfonya - 500 gr.;
  • dogrose - 100 gr.;
  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • víz - 2 l.

A cukorral a dolgok azonosak. Ha nem eszik, akkor biztonságosan kizárhatja azt az összetételből, és hozzáadhat mézet az édesség kedvéért. Áfonyalé recepttel fagyasztott bogyókból és csipkebogyóból olyan ízléses érzéssel nyerhető, amely sok ember számára vonzó.

  1. Először el kell készítenie a dogrose-t. Ha az áfonya fagyott, akkor a kutya rózsa általában megszárad. A gyümölcsöket alaposan le kell mosni és termoszba kell helyezni, öntsünk egy liter forrásban lévő vizet. Termosz maradt egy napra.
  2. Olvasd le a áfonya és a cefre. Az utolsó cseppig nyomja a levet.
  3. Öntsük egy tortát egy liter vízzel, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik, és vegyük le a tűzről.
  4. Kb. Egy órát várunk, amíg a kompót lehűl, majd ragaszkodik és kiszűrjük..
  5. Szűrjük a csipkebogyó-infúziót, és összekapcsoljuk mindhárom folyadékot: infúzió, húsleves és áfonya juice.

A hosszú ételeket főzni nem érdemes. Egyszerűen forraljon fel, és oldja fel a cukor. Általában legfeljebb egy perc, hogy maximalizáljuk a tápanyagok megmaradását. Folyadékok keverésére szintén szükség van szobahőmérsékletet meg nem haladó hőmérsékleten, hogy elveszítsék a juice előnyeit.

Hosszú ideig folytathatja a receptek listáját. A citrom hozzáadható az áfonyahoz, amely nem csak az egyedi ízét, hanem az aromáját is elárulja. Egy kiváló kombináció áfonya juice-t ad narancsmal és fahéjjal, a gyömbér szintén remek hozzáadás. Néhány háziasszony áfonya juice-t készít sárgarépalával. Megfelelő képzelettel minden háziasszony elkészítheti saját egyedi receptjét, ha összekeveri a háztartások számára vonzó alapanyagokat.

Most már tudja, hogyan lehet áfonya juice-t készíteni: recept fagyasztott bogyókból. A hihetetlen előnyök mellett van néhány ellenjavallat. Nem inni, ha a gyomor-bélrendszer és a terhes nők problémái vannak az első trimeszterben. Ez utóbbi orvoshoz fordulhat ebben a kérdésben..

Áfonyalé. Előnyök, receptek a fagyasztott bogyók készítéséhez lépésről lépésre egy fényképpel

A áfonya juice az egyik legegészségesebb ital, ám a különféle főzõktõl és energiaitaloktól eltérõen az elkészítésének rendje rendkívül egyszerû. Ez a cikk mindenféle receptet tartalmaz ennek az italnak, kezdve fagyasztott bogyókkal és a kiszámíthatatlan lehetőségekkel kezdve..

A áfonya juice összetétele és kalóriatartalma

100 g áfonyalé 28 kcal-t tartalmaz. A következő táblázatok ugyanazon termék tömegére vonatkoznak. A gyümölcsitalok szénhidrátokból álló összetétele monoszacharidokat tartalmaz: glükózt és fruktózt. A glükóz édes ízét adja a terméknek, így az ital kevésbé savas lesz. Érdemes megemlíteni a magas B-vitamin- és káliumtartalmat, amelyek normalizálják az idegrendszert.

A áfonya juice összetétele

Az áfonya és bioelemei mellett az áfonya juice granulált cukorból (az mennyiség nem haladhatja meg a 400 g / 200 g áfonya-t) és vízből (az összeg nem haladhatja meg az 5000 g / 200 g áfonya). Ha a víz vagy a cukor mennyisége meghaladja az optimális határértéket, akkor az ital vagy túl hígítva és nem különösebben ízletesnek, vagy túl édesnek és egészségre ártalmasnak bizonyul..

A áfonya juice előnyei és káros hatásai

A áfonya gyümölcslé (a fagyasztott bogyókból készült recept a legkényelmesebb és nem igényel speciális főzési készségeket) nagy előnyt jelent az emberi test számára, hatással van a különféle szervek és folyamatok működésére. Vannak ellenjavallatok az ital használatához bizonyos embercsoportok vonatkozásában.

Általános tulajdonságok és ellenjavallatok

A áfonya juice érdemes inni vírusos vagy fertőző betegségek esetén. Hatékony gyulladásgátló tulajdonságokat tartalmaz. Az ital hozzájárul a szervezet immunrendszerének erősítéséhez, kiegészítve azt hasznos makro- és mikroelemekkel.

A Morse hasznos a szívizmok és a központi idegrendszer munkájában. A vörös áfonya maga szabályozza az emésztőrendszert, optimalizálva az anyagcserét. Az ital egyik leghatékonyabb tulajdonsága a urogenitális rendszer szabályozása. Nagy mennyiségű áfonyalé ajánlott cystitis, különféle ödéma és más hasonló problémák esetén inni..

A hagyományos orvoslásban az italok használata ajánlott, hogy megszabaduljon az antibiotikumok fájdalmas hatásaitól.

A áfonya juice segít a fogszuvasodásban és más fogbetegségekben. A áfonya viszonylag nagy mennyiségű kalciumot hordoz, amely erősíti a fogzománcot. Ez az ital a rákos sejtek elleni küzdelem egyik másodlagos eszköze. A gyümölcsital azonban nem szívható be szívbetegségekkel, időszakos nyomással járó betegségek esetén.

A áfonya juice nagyon egészséges.

Használata ellenjavallt gyomorégés, akut gasztritisz, cukorbetegség stb. Esetén. Azoknak, akiknek a vér véralvadása rossz, szintén nem javasolt ilyen gyümölcsitalok fogyasztása. Bizonyos esetekben ebben a kérdésben orvos konzultációra van szükség..

Terhesség alatt

Terhes nők számára az áfonya juice nagyon hasznos, mivel helyettesíti a születendő gyermek számára szükséges nagy mennyiségű vitamint. Az embrió nagy mennyiségű összes makroelemet tartalmaz, valamint erős immunitást élvez a fertőzésekkel és vírusokkal szemben. Az anya testében az ital normalizálja a vérnyomást és enyhíti a duzzanatot a terhesség utolsó hónapjaiban.

A áfonya juice szintén jó a terhesség szempontjából..

A terhes nőknek csak gyümölcsitalokat kell adni, nem magukat a bogyókat, hogy ne legyen allergia. Szigorúan tilos az áfonyalé alkalmazása olyan anyák számára, akik az emésztőrendszer különböző részeinek allergiás és krónikus betegségeiben szenvednek.

A várandós anyák számára kis mennyiségű mézet tartalmazó gyümölcslé hasznos. az ital nyugtató és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Amikor szoptat

A csecsemő születése után és amikor az anyát szoptatja, beviheti áfonya juice-ét az étrendbe. Számos vitamin segít a testnek a szülés utáni helyreállításában, és hozzájárul a tápláléktartalmához..

Nem szabad inni ezt az italt, ha az áfonya allergiát okoz, ami rendkívül ritka. Mindezek mellett az áfonya egyszerűen szükséges az újonnan verve anya számára a csecsemő táplálásának első hónapjaiban. Az áfonyaléból olyan tej érkezik, amely további mennyiségű makroelemet tartalmaz. Az ilyen tej használata hozzájárul a csecsemő jó egészségéhez.

Tilos túl gyakran inni gyümölcsitalokat vagy tiszta áfonya. Ez negatív hatással lehet az anya és a gyermek anyagcseréjére. Napi egyszer vagy kétszer elegendő lesz.

Gyerekeknek

A gyermek számára áfonyát és gyümölcsitalokat akkor lehet adagolni, amikor már hozzászokik a zabkáshoz és a burgonyapüréhez, azaz kb. Hat hónaptól. Már egy hat hónapos kisbabát áfonyalével kell inni, hogy erősítse az immunitást és fenntartsa a vitamin-egyensúlyt a testében.

A Morse különösen gyermekek számára hasznos.

Ha egy gyermek hajlamos allergiára, addig, amíg egyéves nem lesz, nem adhat áfonya juice-t. Az egészséges gyümölcsöt nem szabad visszaélni. A babának hígított gyümölcsitalot is adhat, amely továbbra is felbecsülhetetlen segítséget nyújt a növekvő test számára.

Cukorbetegség és cystitis esetén

Az áfonya juice lehet inni 2-es típusú cukorbetegség esetén. Az ital fogyasztása után a betegségben javul az emésztés, csökken az ödéma és gyulladásos folyamatok száma. Ez a termék elősegíti a vesefunkciókat is, ami szintén fontos a 2. típusú cukorbetegség esetén.

A áfonya juice jól megy az antibakteriális gyógyszerek hatására és javítja a test belsejében végzett munkájukat. Ez a termék felgyorsítja a szövetek regenerálódását. A vörös áfonya juice az egyik leghatékonyabb módszer a húgyúti betegségek leküzdésére..

Cukorbetegség esetén iszhat gyümölcsitalokat

Ciszitisz és más hasonló problémák esetén ajánlott áfonya juice és gyümölcsitalok inni. Az italban található vitaminok és ásványi anyagok megakadályozzák a káros baktériumok ülepedését a hólyag falán, amelynek eredményeként a mikrobák száma hirtelen csökken.

A Morse hozzájárul a fertőzések utáni teljes testvisszaszerzéshez, és pótolja az elvesztett vitaminokat és makroelemeket. A termék szinte közvetlenül a fogyasztás után indul, és 12 órán át tart..

Hogyan kell főzni a áfonya juice helyesen

Áfonyalé (egy fagyasztott bogyós gyümölcsből készült recept tartalmaz olyan árnyalatokat, amelyekre előzetesen fel kell készülnie) bizonyos szabályokat kell előírni.

Az ital minőségének és ízének javítása, valamint az előkészítés termelékenységének javítása érdekében kövesse az alábbi utasításokat:

  • adjunk hozzá italhoz citromlevet, fahéjat vagy más összetevőket, így kedvező íz és lágy aroma alakul ki;
  • A gyümölcsital is keverhető csipkebogyó-infúzióval. A kedvező hatás még erősebb és hatékonyabb lesz;
  • hogy a folyadék édesebbé váljon, érdemes még cukrot vagy mézet hozzáadni;
  • Az áfonyalé előállítása előtt ki kell olvasztani a bogyókat, vagy óvatosan kell feldolgozni a friss bogyókat, hogy később ne zavarja;
  • Hasonlóképpen, előzetesen el kell készítenie az ételeket és a szükséges alapanyagokat.

Ezeknek a tippeknek a betartásával már kaphat áfonya juice-t, amely különbözik a szokásos társaitól.

Áfonya gyümölcs receptek

Az alábbi receptek segítenek gyors és hatékonyan főzni a áfonya juice-t.

Friss bogyók

Ez a lehetőség a klasszikus és a legegyszerűbb. A főzés 1 órát vesz igénybe..

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 150 g;
  • víz - 600-700 ml;
  • cukor - 2 evőkanál.

Friss bogyós áfonya juice

Lépésről lépésre recept:

  1. Kezdetben a bogyók feldolgozása történik. Mossa meg és szárítsa meg, majd óvatosan dörzsölje be egy habarcsba, és nyomja ki a felesleges folyadékot a sajtkendőn keresztül.
  2. A bogyós tömeget át kell vinni a vödörbe, és körülbelül kétharmadával vízzel meg kell tölteni. Ezután kapcsoljon be erős tűzbe, és várja meg, amíg a keverék felforr..
  3. A vödör tartalmának felforrása után csökkentse a forróságot és tartsa a tartályt a tűzhelyen további 10 percig. A forrás idején adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz, és keverjük meg a keveréket.
  4. Ezután kapcsolja ki a tűzet, és lehűtse a gyümölcsitalot. Ezután következik a szűrés folyamata egy gézzel borított szűrőedényen. Ennek eredményeként az optimális cukortartalmú tiszta áfonyalé marad a tartályban.

Ebben a módszerben a vörös áfonya nem esik erőteljes hőkezelésnek, amelynek eredményeként a vitaminok és nyomelemek nagy része megmarad..

Fagyasztott áfonya

A áfonya juice (az alábbiakban bemutatjuk a fagyasztott bogyós gyümölcsök receptjét) a leghasznosabb és legfinomabb, mivel a fagyasztás során az áfonya szinte teljes egészében megőrzi vitaminokat. Az egész folyamat 50 percet vesz igénybe (ebben az időben nem tartalmazza a bogyók előfagyasztását).

A áfonya juice készülhet fagyasztott bogyókból

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 450 g;
  • víz - 2 l;
  • cukor - 7 evőkanál (mennyiség változhat).

Lépésről lépésre recept:

  1. Az előzetes fagyasztást követően a bogyókat vödörbe kell helyezni anélkül, hogy megzavarnák azok kemény és fagyos állapotát. Csak akkor öntsen cukrot a vödörbe, és addig törje össze a fagyasztott bogyókat, amíg a lé ki nem áll.
  2. Ezután meg kell töltenie a kapott tömeget vízzel. Helyezze a vödröt közepes hőre. Fontos melegíteni a folyadékot enyhe forrásig (kis buborékok észlelhetők). Nem várhat a szokásos forralásra, különben a bogyók elveszítik jótékony tulajdonságaikat.
  3. A vödör tartalmának megfelelő felmelegítése után a tartályt ki lehet venni a tűzhelyről. A jövőbeni gyümölcsitalnak hagyni kell lehűlni (20 perc).
  4. Ezután gondosan szűrje le a gyümölcsitalát, és adjon még egy kis időt a lehűléshez (5-10 perc).

Az ital ilyen módon történő elkészítése során a bogyók nem vannak kitéve erős hőhatásnak, és fagyos állapotban maradnak (még akkor is, ha a vödör tűzön volt). Ez azt jelenti, hogy minden hasznos anyag megmarad és nem veszíti el tulajdonságait..

cukormentes

Ha áfonyalé cukor nélkül készül, akkor az ital savas és éles ízű lesz. Vagy a cukor helyettesíthető más aromás termékekkel, amelyek megadják az ízét (menta, méz, fahéj és így tovább). Csak 40 percig tart.

Áfonya juice cukor nélkül

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 500 g;
  • víz - 2l;
  • további összetevők - 50–100 g (opcionális).

Lépésről lépésre recept:

  1. Először el kell készítenie az összes összetevőt. Ezután finoman fektesse a bogyókat a aprítóba, és kapcsolja be 15 másodpercre. Használhat keverőgépet vagy habarcsot.
  2. Ezután öntsünk citromlevet (ha van) a szeletelőbe és keverjük össze. Viszkózusnak, de nem túl sűrű burgonyapürének kell lennie. Ezután a keveréket öntsük egy vízzel megtöltött edénybe.
  3. A serpenyőt közepes hőre kell tenni, és kb. 5 percig tartani rajta. Ezután távolítsa el a tartályt a tűzhelyről, és hagyja 5 percig. hűtéshez.
  4. Ezután szűrjük át a szűrőedénybe. A kész gyümölcsitalhoz hozzáadhat méz, menta vagy más kiegészítő összetevőket..

Cukor nélkül a áfonya juice energiaigényes lesz. Savas lesz, de nagyon hasznos és energikusan erős..

Nincs főzés

Ebben a módszerben az áfonya egyáltalán nem kerül hőkezelésre, amelynek eredményeként megőrzik a vitaminok és ásványi anyagok teljes ellátását. A teljes folyamat 2-3 órát igényel.

A áfonya juice főzés nélkül főzhető

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 500 g;
  • cukor - 350 g;
  • víz - 1,5-2 l.

Lépésről lépésre recept:

  1. Először gondosan meg kell válogatni a bogyókat, és forró vízzel kell öblíteni, majd másodszor, de hideg vízzel.
  2. Ezt követően át kell helyezni egy tartályba. Ezután aprítsa össze a bogyókat és öntsen 1 pohár vizet a tartályba. Ezután keverje össze a keveréket, és vigye át a sajtkendőbe, amelyet több rétegből össze kell hajtani.
  3. Préselje ki a levet, majd ismételje meg kétszer az 1. és 2. pontban leírt lépéseket, majd adjon hozzá a fennmaradó vizet és alaposan keverje össze a folyadékot..

Az eredmény áfonyalé, amely maximális tápanyagot tartalmaz.

Áfonya és ribizli

Ribizli hozzáadásával a gyümölcshöz tápláló és energikusan erős anyagok tömegét adják hozzá. 1 óra és 1 óra 30 perc közötti időbe telik.

Áfonya és ribizli gyümölcsital recept

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 250 g;
  • ribizli - 200 g;
  • víz - 4 l;
  • cukor - 150-200 g.

Lépésről lépésre recept:

  1. Kezdetben meg kell dolgozni a bogyókat: mossa le, válogassa és szűrje le, hogy az üveg felesleges folyadék legyen.
  2. A hőkezelés megkezdése előtt ki kell szorítani a gyümölcslevet a bogyókból. Öntsük egy tartályba, és tegyük a hűtőszekrénybe.
  3. Szorítsa a sajtot serpenyőbe és tegye közepes hőre. Azonnal vizet és cukrot kell hozzáadni. Ezután forraljuk a folyadékot, majd távolítsuk el az edényt a tűzhelyről. Fontos, hogy a tartály néhány percig lehűljön..
  4. Ezután szűrjük le a keveréket, és adjunk hozzá korábban kinyújtott levet. A Morse-t jól össze kell keverni. Az ital friss és üdítő..

A ribizli nem rontja a áfonya ízét, hanem csak add aromáikat és tulajdonságaikat, amelyek hozzájárulnak a jó egészséghez.

Áfonya és áfonya

A fekete áfonya vitaminokat és egyéb tápanyagokat hoz a áfonya levéhez. Az ital még élénkebb, mint az előző verziókban. A főzés 40 percet vesz igénybe.

Jó kombináció a gyümölcsitalokhoz - áfonya és áfonya

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 20 g;
  • áfonya - 1 teáskanál;
  • víz - 180 g;
  • cukor - 10 g.

Lépésről lépésre recept:

  1. Először alaposan le kell mosni a fekete áfonya és áfonya, majd szitán vagy gélen át kell engedni őket. Ezután a kapott keveréket át kell helyezni a serpenyőbe.
  2. A serpenyőt közepes hőre kell tenni, majd azonnal öntsen bele vizet és cukrot. Kb. 8 perc múlva a folyadék forrni kezd, majd kapcsolja ki a hőt és vegye le az edényt a tűzhelyről.
  3. A tartálynak 5 percig hűlnie kell. A Morse-t még kicsit lehűthetjük, de most már leginkább készen áll.

A fekete áfonya édességeket és savasságot ad hozzá az italhoz. A áfonyalé íze nagyon harmonikus és lényegében hasznos.

Áfonya és alma

Áfonyalé (egy fagyasztott bogyós gyümölcs recepttel készítik egyes italokkal kiegészített gyümölcsitalokat) - az ital kicsit kemény és savanyú. Az alma frissességet és édességet ad hozzá, így a gyümölcsital feléből kompottá válik. Az egész folyamat 50 percig tart.

Az almát hozzáadhatja az áfonya levéhez

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 200 g;
  • alma - 2 db.;
  • víz - 2 l;
  • cukor - 50 g.

Lépésről lépésre recept:

  1. A bogyókat alaposan meg kell mosni és cukorral reszelni. Az almát meg kell vágni magját. Ezután vágja szét az almát szeletekre és tegye a bogyómasszára.
  2. Ezután öntse az egész keveréket egy serpenyőbe és adjon hozzá vizet. Kapacitás közepes hőre.
  3. A folyadék felforrása után csökkentse a hőt és hagyja az edényt a tűzhelyen újabb 30 percig tartani. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről.
  4. Szűrje le az alma- és áfonyalevet, majd kissé lehűtse.

Ezzel a módszerrel kapsz egy szép édes gyümölcsitalot, amely sok hasznos bioelemet tartalmaz.

Áfonya menta

A borsmenta kellemesen egészíti ki a áfonyalé ízét, finomítja és élénkíti. A főzés 40 percet vesz igénybe.

A borsmenta kiválóan kiegészíti a áfonya juice-t

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 150 g;
  • szál menta - 1 db.;
  • víz - 3 l;
  • cukor - 70 g.

Lépésről lépésre recept:

  1. Itt előre kell forralni a vizet, amelyben cukor és menta van. Ezután mossa meg és őrölje a áfonya bogyósürrévé.
  2. Időközben vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja lehűlni 20 percig.
  3. Adjon hozzá áfonyát a hűtővízhez, és várja meg, amíg teljesen lehűl.
  4. Szűrjük le az egész keveréket, és kap egy lágy és savanyú-édes gyümölcsitalot.

Itt a bogyókat nem kell vízzel forralni, különben az áfonya elveszíti jótékony tulajdonságainak felét.

Áfonya vanília és szegfűszeg

A szegfűszeggel ellátott vanília sajátos ízeket és tulajdonságokat ad a klasszikus recepthez. 40 perc szükséges.

Áfonya, vanília és szegfűszeg gyümölcsitalok

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 700 g;
  • szegfűszeg - 2 db.;
  • vanília - 50 g;
  • cukor - 150-200 g;
  • víz - 3 l.

Lépésről lépésre recept:

  1. Kezdetben meg kell mosni a áfonya és alaposan dörzsölje le cukorral. Ezután nyomja ki a levet.
  2. Ezután a bogyókat öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és vanília szegfűszeggel. Főzzük az elegyet alacsony és közepes hőmérsékleten 5 percig.
  3. Távolítsa el a tűzhelyet. Anélkül, hogy megvárná, amíg a folyadék lehűl, azonnal kiszűrheti a keveréket.

A főzés egy kis tűzön történik, hogy az áfonya tartalmú anyagok nem bomlanak le erős hőhatás hatására..

Áfonya és áfonya

A vörösáfonya hasonló ízű, mint a vörös áfonya, így tovább savanyítja az italt, javítja annak minőségét és hasznosságát. A főzés 4 órát vesz igénybe, beleértve a bogyók előfagyasztását.

Áfonya és áfonya gyümölcsitalok

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 200 g;
  • áfonya - 200 g;
  • víz - 1,5 l;
  • cukor - 100 g.

Lépésről lépésre recept:

  1. Először le kell fagyasztani a bogyókat, majd egy tálba kell helyezni, és hagyni kell, hogy szobahőmérsékleten felolvadjanak. A felolvasztott bogyók után meg kell aprítani egy turmixgéppel. Viszkózus bogyómasszát kell kapnia.
  2. A burgonyapürét öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet és cukrot. Akkor tegye a tartályt a tűzhelyre, és kapcsolja be a közepes tüzet.
  3. A folyadék felforrása után az edényt további 3 percig tűzön kell tartani. Ezután vegye le a tartályt a tűzhelyről és adjon rá 10 percet. hűtéshez.
  4. Szűrjük le a keveréket, és a gyümölcsital kész lesz.

Citrusszeleteket adhatunk az italhoz..

Áfonya mézzel

Itt a méz helyettesíti a cukrot, a gyümölcslé pedig puha és nyugtató. A főzés 1 óra 20 percig tart.

A méz jól megy az áfonyával.

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 200 g;
  • méz - 3 evőkanál. l.;
  • víz - 1,5 l.

Lépésről lépésre recept:

  1. Áztassa áfonya és őrölje meg mézzel. A gyümölcslé felszabadul, és a keverék burgonyapürével néz ki.
  2. Püré a vízzel (kb. 40 fok) és alaposan keverje össze.
  3. Ezután takarja le a tartályt fedéllel, és várja meg, amíg a jövőbeni gyümölcsital meg nem infusálódik. 60 perc elteltével Lehetőség van a folyadék szűrésére és a kész gyümölcslé egy pohárba öntésére.

Ennek a lehetőségnek az az előnye, hogy minden főzés hőhatások nélkül történik, megsemmisítve az áfonya bioelemeit.

Egy lassú tűzhelyen

Az áfonyalé főzése egy lassú tűzhelyben figyelemre méltó egyszerűsége és sebessége szempontjából. Az összes nehéz munkát maga az eszköz fogja elvégezni. Az egész folyamat 10-15 percig tart.

A áfonya juice egy lassú tűzhelyen beszélhető

Alapvető összetevők:

  • áfonya - 200 g;
  • cukor - 50 g;
  • víz - 1 l.

Lépésről lépésre recept:

  1. Először a multicooker aljára tegyen bogyókat, majd adjon hozzá vizet és cukrot.
  2. Ezután szorosan zárja be a tartályt, és kapcsolja be a "főzés" üzemmódot. 10 perc múlva. áfonya juice kész lesz.

A lassú tűzhelyen történő főzés nemcsak egyszerű, de biztonságos a maguknak a bogyóknak is. A áfonya nincs kitéve az eszköz kémiai és hőhatásainak.

Hogyan válasszunk áfonya gyümölcsitalokhoz

Az áfonyát, mint ennek az italnak a fő termékét, gondosan kell kiválasztani, különben a gyümölcsital túl savanyú és nagyon csúnya lehet. Áfonya szeptember végén vásárolni kell. Ebben az időben volt ez a bogyó a frissesség csúcsán. Maga a bogyó minőségének meghatározásához el kell dobni az asztalra.

A jó bogyós gyümölcsök rugalmasan repülnek le a felületről. Ha az áfonya rugalmas, akkor friss és lé tele. A gyümölcsitalok elkészítésekor ne használjon áfonya lágy foltokkal vagy mélyedésekkel a héjában. Mindig érdemes friss áfonya vásárolni..

Hogyan tárolható áfonya juice

Tárolja a áfonya juice-t hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Az elkészítés után egy nappal az ital nem lesz annyira ízletes és egészséges, mint korábban. A áfonya juice egyedülálló ital, amelyet különféle módon lehet elkészíteni mind fagyasztott, mind friss bogyós gyümölcsökből. Minden receptnek megvannak a maga előnyei, és egyedivé teszi a Morse-t..

Áfonya juice főzési videó

Egy ízletes áfonya juice receptje: